高橋巌ゼミブログ

最近のサブゼミご飯

【写真左（上）から１枚目：大阪名物「面白い恋人」。大阪勤務の卒業生のおみやげ。中は「本物」とはだいぶ違いますが／２枚目：今年のゼミ卒業生からのプレゼント＝新型強力ＩＨ調理器と、サブゼミ卒業生からのＩＨ対応フライパン、初登場！これでアサリとマテ貝の酒蒸し！／３〜４枚目：昨夏実習で自ら大学内で製造したソーセージを解凍してガーリック炒め！／５枚目：今日いただいた新鮮な卵４種。６人で卵かけご飯したので、残念ながらミックスしてシェア。しかし美味しかった！／６枚目：冬の北海道講演のご縁でいただいた、大空町産ジャガイモモチ（原料はジャガイモとジャガイモデンプンのみ）を醤油炒め！ちょいと焦げましたが、美味！！あと、写ってませんが、ご飯は昨秋収穫した、我々が田植えした大学農場のコメ！お酒はビールとワイン！】

　教員です。

　新学期も始まり、１〜４年のゼミも本格始動していますが、有志でＴＰＰや原発など、ゼミの延長線上で社会的な諸問題を研究するサブゼミも、ぼちぼち始まっています。

　さて、夜の活動ではお腹も空くもの。
　そこに、大学近所に住む卒業生のＳ君が、新鮮なアサリとマテ貝の差し入れを持って現れました。彼の進路が決定したとのことで、早速、「お祝いご飯」をつくることに！
　Ｓ君、本当におめでとう！

　ここで登場したのが、今年のゼミ卒業生からのプレゼント＝新型強力ＩＨ調理器と、サブゼミ卒業生からのＩＨ対応フライパン！

　調理器は火力が今までの古いものとは比較にならぬほど強力で、冷凍物を放り込んでもすぐ調理完成という優れもの。また、フライパンのお陰で、調理の幅も拡がりました。
　改めて、卒業生に感謝です！！

　これを使って、アサリとマテ貝は酒蒸し、冷凍してあったソーセージとジャガイモモチを炒めていただき、また、ちょうど今日、実習の関係でいただいた生卵は、貝の酒蒸しのダシとともにご飯にかけていただきました。
　もちろんご飯は、我々が昨年の食料生産実習で手植えして手刈りした大学産のコメです。

　ビールもワインもすすみ、もう最高の宴でした。

　こんな風に、美味しいご飯とお酒を楽しみながら、楽しく、そして真面目に、当ゼミとサブゼミは進めていきます。今後の宴の報告を、楽しみにしてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　日大食品ビジネス学科：地域経済論研究室／高橋 　巌
　

【2013年度４年次ゼミ＋院生】【ＪＡＺＺ研】2013年度卒業生を送りだしました！

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【写真左（上）から１〜４枚目：卒業パーティ。女性たちの艶やかさにはビックリです／５〜６枚目：ジャズ研卒業セッション／７〜８枚目：学科主任として挨拶と学位記を授与しました／９〜10、15枚目：研究室ゼミ生。みんなおめでとう！／11〜13枚目：体育館での卒業パーティ。実習の学生やジャズ研、ジャズ研トランペットセクションなどなど／14枚目：サブゼミ中心メンバー。本当によく頑張りました！ありがとう！！】
（写真の一部は、学科公式フェースブックから借用しました）

教員です。

　新年度を迎え、猛烈な忙しさの中でブログの更新も滞っていました。
　新入生も入って来たことですし、何とか2013年度のシメを・・・。

　３月23日、横浜で卒業パーティが、そして３月25日には大学で卒業式が行われました。
　当ゼミのゼミ生16名、無事に送り出すことができました。

　この学年は、学科が食品ビジネス学科となっての１期生です。そして、彼らが２年を迎え、新カリキュラムの様々な実習が始まろうとする2011年3月11日、まさに東日本大震災と東京電力原発事故が起きました。

　このため、2011年の４月は休講となり（これは事故被害を考えると最善の策であったと思います）、講義もできず自宅待機となったり、調理学実習では2011年度中は調理実習室が未完成のため、日大藤沢高校の実習室を借用した集中実習となって、夏休みがほとんどなかったり・・・と、本当に色々ありました。

　また、私のゼミでは、２年次で５年間にわたり福島県で行ってきたフィールドリサーチが、2011年度は、極めて残念なことに実施できなくなりました。
　悩んだあげく、活動の舞台を、山口県上関町祝島に移行しました。原発災害のただ中の2011年に、原発新規建設に反対し、一次産業と「食」による地域経済を確立しようと頑張っている祝島の人たちの活動から学んで欲しいとの願いからでした。以降、祝島でのフィールドリサーチが続いていることは、ブログで報告してきたとおりです。
　2012年度の３年からのゼミになってからは、新しいメンバーも増え、みんな最初戸惑っていたものの、ゼミ活動や卒論の作業を通じて仲良くなり、卒業旅行に行くまでになりました。
　これらの活動はこのブログでも紹介してきたので、是非改めてご覧いただければと思います。

　また、２年間、当研究室の活動を支えてきてくれた院生（マスター）のＹさんほか、サブゼミの中心メンバーも卒業（修了）となりました。
　サブゼミは、僕自身も大いに学ぶことができた場でした。僕の方が、逆に、多くの感謝を以て送り出したい気持ちです。

　そのようなわけで、この学年を送り出すのは、本当に感無量であり、なかなか想いが多く、ブログの記事を書くのも進まなかった、というのが正直なところです。
　でも、教育現場の仕事は、毎年必ず卒業生と入学生が出るもの。寂しさ反面、うれしさも反面、そして今後のみんなの活躍に大いに期待する気持ちも一杯生まれる、というほかにはないとても大きな仕事でもあります。
　改めて、若い彼らの活躍を心から願いたいと想います。

　両日の様子は写真及びキャプションのとおりで、言うことはありません。

　彼らに贈った最後の言葉をここにも載せましょう。昨年同様に、宮澤賢治もありましたが、ここでは私の中高の母校である、無着先生の言葉のみを再掲します。

　
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　　いつも力を合わせて行こう。
　　かげでこそこそしないで行こう。
　　いいことを進んで実行しよう。
　　働くことがいちばんすきになろう。
　　なんでも、なぜ？と考える人になろう。
　　いつでも、もっといい方法がないか、探そう。

　　　　　　　　　　　　　　　　　（無着成恭）
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　　改めて、卒業おめでとう！幸多からんことを祈念します！

　　　日大食品ビジネス学科：地域経済論研究室／高橋 　巌

【原発】日大桜門会館で「放射能汚染された村 飯舘村民たちの復興にかける想い」が開催されます。

教員です。

　直前のお知らせになってしまいましたが、標記の企画が開催されます。

　詳しくは、添付のチラシ、及び主催のＮＰＯエコロジーアーキスケープさんのサイトをご確認ください。

　13:00〜　の映画「飯館村放射能と帰村｣は、映画から参加する人は申し込みが必要のようです。

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日時：2014年3月30日(日) 13:00-17:30
　　　　　　　　　(開場: 12:30-)

会場：日本大学　桜門会館　303, 304会議室(80人)
　　　東京都千代白区五番町2-6 (JR中央線･市ヶ谷駅より徒歩1分)

参加費：500円(資料代)

　13:00　　映画｢飯館村放射能と帰村｣ (映画から参加する人は申し込みが必要で
　　　　　す)
　14:30　　飯館村活動報告
　　　　　　--NPO法人エコロジー･アーキスケープ理事長　糸長浩司(日本大学教授)
　15:00　　飯館村民の声
　　　　【登壇者】
　　　　　　-------渡辺計(飯館村議会議員)
　　　　　　-------渡辺とみ子(か-ちゃんの力･プロジェクト協議会代表)
　　　　　　-------菅野哲(農業者)
　　　　　　-------｢飯館村　放射能と帰村｣の映画監督　土井敏邦

16:30　　意見交換会
17:30　　閉　会

【映画申し込み先･問い合わせ】
NPO法人エコロジー･アーキスケープ
tel : [phone]　e-mail : [e-mail]
http://www.ecology-archiscape.org/

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　　日大食品ビジネス学科：地域経済論研究室／高橋 　巌

【ＴＰＰ】【ＪＡＺＺ】「「誰のためのＴＰＰ？」上映会 主演：清水由紀奈氏講演会＋ＭＩＮＩｰＪＡＺＺ ＬＩＶＥ

　 教員です。

　急なお知らせになってしまいましたが、以下の企画を開催します。

　農業や食品安全問題だけでなく、私たちの生活のあらゆる分野に影響を及ぼすＴＰＰ（環太平洋連携協定）。

　ＴＰＰとは誰のための、何のためのものなのか？

　これをわかりやすく解き明かしたＰＡＲＣ（アジア太平洋資料センター）製作の「誰のためのＴＰＰ？−自由貿易のワナ−」の上映会を開催します。

　また当日は、このＤＶＤに主演した、日本大学大学院生（2014年３月修了）・清水由紀奈氏に、ＴＰＰ問題と　ＤＶＤの製作で感じた　ことをお話しいただく講演会を行います。

　さらに、清水氏の大学での指導教員である高橋巌ほかによる、スタンダードジャズのミニライブも行います！
　　
　ぜひお誘いあわせの上、ご来場ください！


１．日時／2014年３月28日（金）18:30開場　19:00〜21:00頃

２．場所／六会日大前「へっころ谷」
　　　　　http://hekkoro.com/

３．内容／「誰のためのＴＰＰ／ＤＶＤ上映会と出演者講演＋ミニライブ」

　　・ＤＶＤ上映＋清水由紀奈さん講演（19:00〜20:00頃）
　・ミニライブ（20:00頃〜）
　　　　Trp,Fl-Hrn：高橋　巌（IWASHI）
　　　　G：増永恭司
　　　　Bs:三浦裕太

　４．チャージ等　学生500円　一般1000円　（いずれも１フードをオーダーいただきます）。

　　　　日大食品ビジネス学科：地域経済論研究室／高橋 　巌

【自転車】2013年夏に美ヶ原を走ってきました

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【写真左（上）から１枚目：登り道で拡がるソバ畑／２枚目：武石峠。ここまででグロッキー／３枚目：山上のスカイライン／４〜５枚目：一般の自動車はここまで。ビーナスラインを巡る自然保護論争と市民運動の成果です／６枚目：ずっと見えていた頂上のアンテナが、やっと間近に見えてきました。疲れた！／７〜10枚目：美ヶ原の絶景です！】

　 教員です。昨夏の報告をすっかり忘れていました（汗）。
　2013年夏は、忙しくてどこにも出かけられそうもないか・・というところでしたが、取材（調査）を兼ねて、夏の終わりに長野県松本市の美ヶ原を自転車で走ってきました。

　初日の夜は仕事の絡みの取材（調査）で松本市内を動き、浅間温泉泊まり。
　ここには、私の好きなドラマ「白線流し」の舞台となった渋い旅館「尾上の湯旅館」があるのですが、この日は休業で残念ながら別の宿に泊まりました。

　翌日、予報どおり快晴。まずは観光宿舎の実態調査のため、美ヶ原に向かいました。美ヶ原は、昔ビーナスライン建設の反対や、林立する山上のアンテナ、観光地化していることなどから、若干敬遠していた部分もありますが、本音をいうと上りがキツそうなんで（汗）、何を隠そう今まで行ったことなかったんですね。大学でサイクリング部に入っていれば、必ず走る場所でしょうが・・。

　で、レースの舞台ともなっている、浅間温泉から美鈴湖までの20度近い「ゲキ坂」（どのサイトでもそう書いてありますね）で、当然のことながら足がひきつり、後はもう青息吐息。youtubeに出ていますが、ここをダンシングでホイホイ登るレースマンを、心から尊敬します。

　まぁ、私はサイクリングですからタイムは度外視とはいえ、笑えるくらいのゆっくりなタイムで美鈴湖、武石峠、車道終点と過ぎ、ウン時間かかって頂上に。
　山上の宿舎周辺でお話しをうかがいました。

　しかし観光地とはいえ、やはり2000メートル級、天下の美ヶ原。さすがの大眺望と素晴らしい放牧風景、涼しい風の中で快適でした。山本小屋までの山上サイクリングを楽しみます。
　当初はビーナスラインを扉峠まで・・という「野望」もありましたし、レースマンなら当然楽勝でそこまでやるのでしょうが、私は頂上制覇で十分。ちなみに「美ヶ原、サイクリング」でネット検索すると､レースに常時出ている人たちの「松本〜美ヶ原〜山本小屋〜扉峠〜霧ヶ峰〜茅野〜松本の周回コースは余裕を持って日帰りできる」とか書いてあるのがボンボン出ますが、私はとても無理だし、これを真に受けた初心者は死ぬのではないか・・と思いますが・・・どうなんでしょう？私が軟弱すぎるのでしょうか？

　今回は、少しでも楽しようと、初めて700×28Ｃのタイヤを履いてみました。
　これまで、中学校の時26×１1/4の車をちょっと借りて走ったコトがあるくらいで、今まで35以下のホイールとは全く無縁でした。
　登りは、人間がこのザマですから変わりはないとは言え、下りは面白いように「足が伸びる」感じを味わえました。山本小屋の脇から武石村〜丸子町までのダウンヒルは、素晴らしいの一言。登りの大幅な遅れを取り戻す快走で、もっと早くヤッテオケバヨカッタと後悔。美ヶ原上のダートも、気をつければ問題なく走れましたし。

　やはり予想どおり、後半戦はヒザに来たので、上田丸子電鉄の跡を見ようと丸子からバス輪行にしました。痕跡は分かりませんでしたが、「丸子町駅」バス停は、完全に駅跡の様相でした。

　というわけで、なんだかんだ楽しかったですが、しばらくは、舗装の登り坂は見たくない状態だったかもしれません（笑）。

　春になったら、運動不足解消のためにも、短時間でも自転車に乗ろうかと思っています。

　　　　日大食品ビジネス学科：地域経済論研究室／高橋 　巌