いなかご馳走まつり

「村上・関川・粟島　いなかご馳走まつり」

 

と題して、地域の特産物を活かした、母ちゃん自慢の料理を満喫できるというオトクなイベントが開催されます。

開催地のひとつ、粟島では以下のような内容でもてなします。

 

日時：　第一回　１０月３１日（水）　午後１２：００〜１３：３０

　　　　　第二回　１１月１１日（日）　午後１２：００〜１３：３０

 

定員：各回２０名（まだまだ定員に足りていません！！）

 

料理内容・詳細など：　以下ホームページを参照ください。

 

http://www.niigata-kankou.or.jp/murakami/kanko/event/dc/dc002.html（村上市観光協会）

 

 

 

今回のメニューの一部を紹介します。

 

 

○メインを飾る「ワッパ煮」

 

粟島の魚たっぷり！

焼け石で煮立たせた、豪快な魚汁です。

 

 

○イモだこ

 

 

隠れた名産ジャガイモと、これからが旬のタコを一緒に煮た定番料理。

タコの出汁とジャガイモの相性は抜群！！ウマすぎます。

 

 

○わらびの漬物

 

 

春先に取れるわらびを塩漬けしたものを使います。

しゃきっとした食感の後にわらび独特のとろみが味わえます。さっぱりしていて美味。

 

 

 

○いも餅

 

 

特産のジャガイモとでんぷんをこねた生地に、これまた特産の小豆で作ったあんこを包んで蒸しました。

アツアツのうちにどうぞ。

 

 

○その他、ギンバソウ（海藻）の酢の物・フキの油いため・大根とうち豆の酢の物　が付きます。

 

 

※今回使用した写真と、イベント当日の料理は多少異なる場合もあります。