高橋巌ゼミブログ

【２年フィールドリサーチ（山口県祝島）】報告−５【海の実習・デモ・打ち上げ編】

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【写真左から１〜５枚目：海の実習。漁船に乗せていただき釣りを！大漁でした。そのあと海で泳ぎます／６〜７枚目：ギネスブックにも掲載された30年間1150回を超える祝島の反原発デモ。といっても、緊張感はあるがのどかなもの／８枚目：今年も大活躍だった有能な農業犬・マキちゃん／９〜11枚目：最終日の報告会。地元の方々との語らいから余興まで／13〜14枚目：自由時間がなかったのですが、最終日にちょっとだけサイクリング／15枚目：祝島を出発します。お疲れ様！】

　いよいよ祝島報告も最終回です。

　農業実習に続いて行ったのが海の実習です。
　既に報告のとおり、今年は漁船２隻に乗せていただき、釣りを体験することができました。大漁だったおかげで豊かな食材をゲットできたのですが、何よりいい天気に絶景、海でもたっぷりと泳げて学生たちも大満足でした。一方で、原発建設現場を海上から間近で見ることにもなり、改めて原発立地の矛盾を目の当たりにしました。
　そして２日目の夕方には、ギネスブックにも掲載された、毎週月曜に30年間行われ、ついに1150回を超えた「上関原発反対デモ」を間近で見ることもできました。島の人たちののどかでいて、しかし緊張感を漂わせたデモは、このような社会的事象を初めて見る学生たちの胸を打つものがあったと思います。

　最終日前日の夜、地元の方々を招いての食事会・報告会を開催しました。もちろん食材は我々自身がゲットしたもの、調理も学生自身の手によるものです。まさに手づくりのおもてなしでしたが、地元の方々からのご指摘もあって我々自身も態度を新たにしたところもありました。まだまだ学びの過程にある学生にとって、得るものは大きかったと思います。

　そして最終日、事故も病気・大きなけがもなく、実習を終了。我々を乗せた予定どおり船は祝島を離れていきました。
　
参加した２年生のレポートの一部を掲載します。いずれも素晴らしいレポートばかりでしたが、以下の文章が、参加学生の気持ちを代弁している一つだと思います。

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　都会で生活する上で必要な大量の電気を賄っていた原子力発電は、島で生活する人たちを三十年間も抑圧してきた。そのことで、原発の恐怖にさらされ、島で重要な人間関係は崩れ、島に深い傷を残してしまった。もし、原発建設の話がなくなったとしても、それはもう孫の代まで消えることはない。もし、自分の住んでいる地域がこんな風になってしまったとしたら、辛いじゃ収まらないだろう。
　このような傷をまた増やさないように、私たちが今できることを最大限に行っていかなくてはならないと思った。

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　これからの明日を担う学生諸君に、これだけ豊かな自然と、それを声を出してでも守り続け、土と海と風の中で助け合い生きる人たちの姿を見せられたこと、体験させられたことは最高の教育機会であったと思います。
　無論、大学としてはこれに留まらず、様々な形での地域支援と連携に取り組み、地域経済の発展に寄与することはいうまでもありませんが、現状で唯一いえるとすれば、こうした体験を経た学生諸君が、祝島の人たちとその運動を忘れず、これからも「脱原発」と「食」の大事さ、資源環境保全の重要性を長期的に意識の中に持ち続け自らの将来を決めていくこと、そしてその思いが実現するような社会を建設していく気持ちを持ち続けること、そのことこそが「連携」の「意義と役割」であり、現地への最大の恩返しではないかと思います。
　
　現地の関係者の方々にはお世話になりっぱなしの状況でした。本当にありがとうございました。この場を借りて、心から御礼申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　日大食品ビジネス学科：地域経済論研究室／高橋 　巌

【２年フィールドリサーチ（山口県祝島）】報告−４【農業実習編】

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　【写真左から１〜３枚目：農業班は自転車に乗りまずは生ゴミの回収。そして農場に向かいます／４〜７枚目：愛嬌を振りまく豚にびっくり！／８枚目：豚が開墾しつつある様子が分かるが、もう少しマンパワーがあれば・・。そのためにも原発問題の収束が必要。／９､12枚目：ジャガイモの作業／10枚目：草刈り用？に和牛もいます／11枚目：長崎被曝稲。被曝の恐怖を教える氏本さん。原爆・原発許すまじ／13枚目：放牧豚を囲んで】

　食事づくりが続きましたが、農業と海の実習の報告です。
　２日目から、２班に分かれて農業／海の体験実習を行いました。まず農業体験では、昨年に引き続き、Ｕターン者で地域おこしに取り組む氏本長一さんの「放牧養豚」のお手伝いをしました。

　これは、耕作放棄地に豚を放牧し、草木を食べて貰って農地復元を行うとともに、島内の生ゴミや農業残渣を回収して豚に飼料として給与し、資源の循環を行うという農法です。豚の放牧は全国でも珍しく、野を走り回る豚の姿に、学生の皆さんは最初戸惑いながらも大喜びでした。
　全員で自転車に分乗し、島内の家庭から出た生ゴミの収集を行い、豚の「ゴチソウ」をゲット。この島の豚たちは、これら島内の残飯や、豆腐店のオカラ、ビワなどの農業残渣、そして耕作放棄地を開拓するために、生い茂った草木を「主食」としているのです。輸入配合飼料で育つ一般の豚とは全く異なるものです。
　自由に放牧され、自然交配で生まれた豚の子供も野の中で育ちます。豚たちは残飯ほかは耕作放棄地で草木を掘り返し、これが農地復元になっているわけです。
　但し、やはり島のマンパワーが不足しており、豚が開墾してもなかなか畑にまでは手が回らないところもあるとのこと。惜しい限りで、行政などによるＩターン対策などが組み合わされればもっと力を発揮するのに・・。このためにも、一刻も早く原発問題が収束し、農漁業を基軸に据えた地域づくりが必要であると改めて実感しました。

　集めた生ゴミを唯一の島外からの資源であるフスマと生ゴミを手でミキシングし、豚に与えます。今回訪問した学生の中にも、既報の「食料生産実習」で、大学農場の養豚を経験した学生もいましたが、ほとんどの学生は豚の側に行くのはおろか、間近で見るのも初めての者ばかり、それも日本では極めて珍しいケージの中に居ない放牧された豚とあって、びっくりしていましたが、愛嬌を振りまく豚にすぐ慣れていました。

　このあと、豚が開墾した畑でじゃがいもの植え付けを行います。ここも、一切の農薬・化学肥料は施さず、除草もしない有機農法で耕作しています。そして、氏本さんから1945年に被曝した稲の説明を受けました。これは1945年に長崎で被曝した稲を毎年作り続けているもので、67年経った（つまり67代後の世代）今も、実がほとんど入っていないのです。放射線によりＤＮＡを傷つけることの恐怖を改めて実感するもので、原爆の恐怖はもとより原発と人類が共存できないことを立証するものです。
　
　このように学生たちは、土にまみれ爽やかな汗を流しながら、色々な学びを重ねていきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（つづく）

　　　　　　　　　　　　日大食品ビジネス学科：地域経済論研究室／高橋 　巌

【２年フィールドリサーチ（山口県祝島）】報告−３【自給自足−２】

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【写真左から１〜３枚目：お米は薪を使って釜で炊きました！思わず笑顔が／４枚目：氏本さん自慢のソーラークッカーも登場！／５〜11枚目：かき揚げにムニエル、多彩なメニュー。かぼちゃ・ひじきの煮付け、かき揚げ、最高にイキのいい刺身！そして氏本さんの豚肉を使った餃子！シンプルだが都会では絶対味わえない美味しさ！／12〜14枚目：みんなで美味しくいただきます！／15枚目：食事の前には各班の調理担当者が調理と食材を報告。充実感で笑顔がこぼれます。
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　自給自足編の続きです。どうぞ写真をご覧ください。

　正直、最初はどこまでできるかどうか、実習の学生はもとよりスタッフも不安でしたが、みんなのがんばりと島の人たちの暖かい支援で、上記のような各種野菜料理、豆腐料理、刺身・焼き魚にムニエルなど豊富な海産物のメニュー、天ぷら、さらに餃子まで、予想以上の美味しいおかずをつくることができたのです。

　こうした自給自足（というイメージからはもっと豪華ですが）から学生が得られた感想文の一部を紹介しましょう。ここに全てが言い尽くされているかもしれません。

　「実習前は、食べることは生きることであり、生き甲斐だった。それは今も変わらないが、食べることがただの楽しみではなくて、食べ物が作られるところから、袋や皮が捨てられた行方などを考えるようになり、食べることの考え方がすこし広がったと思う。」

　「実習前は、洗い物がでないようにする事、廃棄を少なくすること、塩を入れすぎないことなどを大事にしていた。合宿後は天然の材料を使うことのよさやシンプルな味付けの良さを知って、そういうことも大事にしようと思うようになった。また、洗剤や水の使い方にも気を付けるようになった。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（つづく）

　　　　　　　　　　日大食品ビジネス学科：地域経済論研究室／高橋 　巌