　　　　　　高校二年生の時、仕込んだ杏酒が１年後に呑んだら余り美味しくなく居酒屋を　　　　　　営んでいる実家に置いてきました。　　　　　　そして数年後、帰省した際「杏サワー」なる物を口にしたところ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　　　　　　　　= 「ヽ(*'0'*)ﾂﾜｧｵｫ!!めっちゃ美味しい！ナニコ...

朝鮮唐津のような・・・

お店の四季

[ 母屋の雑炊離れの好き焼き→逸菜楽菜～いっさいがっさい～同時進行 ]

2009/8/18(火) 午後 1:59

朝鮮唐津にコーヒー風味の心太

　　　　　　　　向こうの記事[http://blogs.yahoo.co.jp/ixtusaigaxtusai0141/19518342.html]にも　　　　　　　　ガラスで載せましたがこちらは朝鮮唐津に盛りつけて見ました。　　　　　　　　　　　　どちらがお好みですか？...

おかひじきの御浸し

決定メニュー

[ 杏樹の森 ]

2009/8/12(水) 午前 6:58

山形の名産「おかひじき」

　　　　　　　　　　　　　== 　　　おかひじきチャンプルー大好き♪　　　 == [[attached(1,center)]] 　　　　　　　　　　　先日購入して初めて挑戦してみた　おかひじき　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　色々調べてみると山形の名産ということが判明！　　　　　　　　　　　今月いっぱいまでしか手に入らないというので　　　　　　　　　　　またもや作ってみました。　　　　　　　　　　　{{{: 　　　　　　　　　　　　レシピ

豊南市場

食材

[ 母屋の雑炊離れの好き焼き→逸菜楽菜～いっさいがっさい～同時進行 ]

2009/8/1(土) 午後 5:36

コロッケ　7月３１の朝御飯

[[item(http://www.youtube.com/v/F1UNm-su1so,425,355)]] [http://www.youtube.com/watch?v=F1UNm-su1so 楠トシエ&友竹正則コロッケの唄 Croquette Song - Toshie Kusunoki & Masanori Tomotake] l 　　　　　豊南市場で買い貯めしているコロッケ[http://blogs.yahoo.co.jp/omoya1137/6580629.html]

甘酢漬け4種完成

決定メニュー

[ ぱんどる画伯の独り言 ]

2009/7/31(金) 午前 0:52

ぱんどる式生姜焼き

[[attached(6,center)]] [http://blogs.yahoo.co.jp/mjoojy/61963493.html 昨日の料理研究会記事にての私の１品] {{{ とにかく突発的に考えて作ったので、料理名は・・・・なんだろう？？？ぱんどる式生姜焼き？生姜の線香花火？生姜のさなぎ？・・・一応ぱんどる式生姜焼きと今はしておきましょう＾＾薬味をメインにというテーマで考えてモデルをブッショク・・・・貝のときもそうだが、どうも私は野菜の絵を描く場合もそう

甘酢漬け4種完成

決定メニュー

[ 逸菜楽菜（いっさいがっさい）～旬菜工房～ ]

2009/7/29(水) 午前 0:25

新生姜でガリの仕込み

　　　　　　市場でここ2週間位見かける新生姜。「もうそろそろ終わりだなぁ」と思って　　　　　　横目で見ていると、いつも両手一杯にお買い物で中々チャンスが無かったのですが　　　　　　シーズンが終わる前に・・・。　　　　　　ポイントは甘酢を60度位に温める事（余り熱いと酢ッ気が飛んでしまい色が変わりません) 次の日には綺麗にピンクに発色しておりました^^V 　　　　　　近いうちお載せします。...

新生姜でガリの仕込み

食材

[ 逸菜楽菜（いっさいがっさい）～旬菜工房～ ]

2009/7/29(水) 午前 0:25

甘酢漬け4種完成

　　　　　先日からトットと漬け込んでいるもの盛り付けしてみました。 [[attached(1 )]] 新生姜の酢漬け（ガリ） [[attached(2 )]] ラッキョウの甘酢漬け [[attached(3 )]] 谷中生姜の甘酢漬け（端噛み） [[attached(4 )]] 茗荷の甘酢漬け　　　　　　　　　　　どう？綺麗でしょう？...

甘酢漬け4種完成

決定メニュー

[ 逸菜楽菜（いっさいがっさい）～旬菜工房～ ]

2009/7/29(水) 午前 0:23

谷中生姜で端噛み（はじかみ）の仕込み

ガリに続いてドンドン仕込んでおります・・・ [[attached(1 )]] 　　　　　　〓谷中生姜をたわしで洗い、塩をして2時間ほどおく。　 [[attached(2 )]] 　　　　　　　　　　　〓甘酢をお風呂位に沸かし〓を投入し [[attached(3 )]] 〓冷めるまで置いておくと綺麗に発色してきます・・・...

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