無題
超簡単☆燻製久しぶりにブログ更新。 最近はもっぱら「ウチご飯」作りに励んでいるので 以前に比べるとめっきし外食が減った。(^^)/ 猫を飼い始めたことも大きいケド。笑 で、ウチご飯で最近ハマッてるのが中華鍋でつくる『燻製』 ワイン、日本酒、テキーラ、酎ハイとなんにでもあう。 用意するものは↓ ・中華鍋（汚れても良いように100キンのやつ） ・桜のチップ（これも100キン） ・網（中華鍋に合うサイズ） ・アルミホイル ・ザラメor砂糖 ・好きな材料（チーズ、ウインナー、鮭などなど） 作り方は↓ �� 中華鍋の中にアルミホイルを敷いて、その上に桜のチップ
２握り分と少量のザラメを合わせる。
�� �，両紊防發�せた状態で網をおき、網の上に材料をのせる。�� コンロで中華鍋を弱火にかけ、煙がでてきたら蓋代わりに
アルミホイルをかぶせる。（少し隙間をあける）
�� そのまま１時間程度、弱火でいぶし完成。火を止めた後は15分ほど放置。ってな感じで安いもので超簡単にできる。 ベーコンとかは、もっと手間暇＆ハーブ等を使ってやるんだけど チーズとかウインナーとかはこれでOK。 是非、お試しあれ♪
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