柿のウイスキー漬け、

　枯露柿になるのを待ちきれずに、ウイスキー漬けを作ってみました。焼酎を使った渋抜きを応用しました。約一週間ビニール袋に少量のウィスキーと一緒に入れ。密封してウィスキーがよく行き渡るように毎日数回、袋をひっくり返しまsた。

　出来上がりは上々、甘くてウイスキーの香りがするウイスキー漬けが出来ました。待ちきれないあなた、試してみませんか。

[お〜い案山子]

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