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今回の旅行は、普段忙しい仲間が集まっての旅行 「たっちゃん」の愛車 ボル○ に乗って４人で出発 ヴィラには、キッチンスペースもあり、鍋・フライパンなども完備されていますが やはり今回の目的は、ＢＢＱを楽しみながら呑んだ暮れ 材料も現地に向かう途中で買出しして出発！ 今回は、めったにしない洗い物係り・調理係りを勤めさせていただきましたｗ 今回の目玉料理は、 「ふっきゃちゃん」特性のたれで漬け込んだ 「チャーシューのスモーク」と「そばめし」 もちろん、ふっきゃちゃんが作ってくれました。 もう、これは絶品と言える味！ 最高です。 このたれは、２時間かけて作ってきてくれたんだ。１０種類以上の材料を使っているらしいが 細かい事は秘密で教えてもらえませんでした。 おいらは、 しいたけの傘の中にマヨネーズをちょっといれ、とろけるチーズでふたをして焼いたものと キャベツ・たまねぎを炒めてから、 ふっきゃちゃん特性たれをベースに赤ワインとチャーシューでスープを作りました。 なんか、煮込んだけどイマイチでしたｗ ブイオンを買って行けば良かったと後から反省 でも、寒い夜だったのであったまりましたよ このスープ以外にも、ホットワインを作ってワイワイ楽しんできましたよ ＢＢＱの最後は、やはりデザート係のおいら 定番の「焼きりんご」 りんごの芯をスプーンでくりぬいて、シナモンシュガーを適量入れてアルミホイルでくるみ ＢＢＱの薪の中へ入れておく。 しばらくすると、あま〜〜い、りんごの香りが広がりちょうどいい感じに仕上がるのです アップルパイに似た感じです。 あぁ〜〜！呑んで、食って、騒いで最高〜〜！でした。 あぁぁ・・明日からまた仕事だ。 トホホ・・・
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コメント（15）
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