よりみち日記

お正月♪

☆明けましておめでとうございます。

 

今年もどうぞよろしくおねがいします。

 

という事で〜本日は、お雑煮を食べました。

☆我が家のお雑煮です。

・焼き餅(長四角)

・人参(梅型)

・大根(末広)

・椎茸

・鶏肉

・かまぼこ(日の出飾り切り)

・三つ葉〜茹ですぎました＾＾；

めんつゆを水で割って、昆布茶少しと鶏がらスープの出しを加えたシンプルなおつゆです。

 

☆昨日は、帰ってこない息子(大学生)の所に御節とお雑煮の材料を持って行って来ました。

ちょっと遠いのですが、日帰りです。

 

行く途中に初日の出が見られました〜

 

皆さんにとって良い年になりますように〜♪

 

☆最近〜夜なべして湯たんぽ用の袋を編んでいたのです。

 

☆こちらを参考にしまして・・・。

 

色違い

 

紐も自分なりに工夫？してみたり〜。

テキストでは、鎖編みをしてから細編みで太くする方法でした。

 

それだと、長さを最初に決めなくてはならないのですが、

私は、棒針で３目作って好みの長さになるまで

編み進める方法にしました。

リリアンみたいですね。

 

実は、この編み図の載ったテキストは、図書館からの借り物なのです。

返却日が近づいていたのですが、なんとか間に合いました

 

☆昨日、今日と雪かきしないでいい天候なので、助かります。

 

☆夫の定年退職まであと３か月〜お弁当作り頑張りますので、「お弁当&手作りブログ」

よろしくお付き合い下さいませ〜

 

 

 

 

アップルパイ♪

☆おはようございます〜

高血圧と診断された夫。実は、私も高血圧。

 

でもでも食べたいものは食べるのでした＾＾；

 

☆アップルパイ〜作ってみました。

 

林檎が美味しいですね。

 

 

パイに入りきらなかった林檎は、ナマクリームたっぷりに。

 

☆レシピ☆

林檎二個、レモン汁、バター5グラム、砂糖50グラム〜中火で水分がなくなるまで炒めてブランデーなどとシナモンを最後に加えてます。

 

パイ生地は、市販品〜お手軽です

 

では、遊びに行ってきます。

 

皆さん楽しい休日をお過ごし下さいネ

 

お帰りケーキ？

☆こんばんは〜

 

しばらくぶりです。

 

夫が出張だったので、お弁当もお休みでした。

 

京都、奈良、東京〜とお天気もよかったみたいです。

 

お土産には、栗八橋と東京バナナ。リクエストの風呂敷と一味&七味唐辛子〜。

 

こんなケーキを作って待ってましたヨ。チョコシフォンです。

 

甘いもの尽くしになってしまいました。

 

明日から、お弁当作りがんばります

 

 

蓬饅頭作ってきました♪

☆こんばんは〜

 

お久しぶりです。

 

陶芸サークル、今月はアトリエが使えないのでお休みです。

 

その代わり〜毎年この時期、サークルでお菓子などを作りに町のイベント会場？みたいな所に

行って習ってきます。

 

昨年は、アップルパイでしたが、

 

　　　　　　　　　　今年は〜「よもぎ&プレーンお饅頭」

一人12個づつ〜画像にはありませんが、白6個&蓬6個＋試食1個でした。

 

蒸す前は、これの三分の一くらいだったので、大きく膨らんでビックリ

 

美味しそうとみんなの目は、ハートに＾＾

 

一生懸命に作ったので、美味しさも倍増です。

 

中のあんこも美味しかったです。

 

トレハロースも使いましたが、この辺りのスーパーでは、売られていないようなので

 

100グラムほど分けてもらいました。

 

これで、家でも作れますネ

 

☆もう外は、寒いです。明日、タイヤ交換(スタッドレスタイヤ)に行こうと思います。

 

窓拭きももう少し残っているし、衣替えもまだ残っているし・・・。

 

なかなかアップできませんが、また遊びに来てくださいませ〜♪

 

ご訪問ありがとうございます

 

 

いくらの醤油漬け

☆こんばんは〜

 

実家の母(札幌市在住)から、いくらの醤油漬けをもらって食べたら美味しかったので

(いつもは、貰って食べてるだけ)

 

作り方を教えてもらいました。

 

注意：北海道は、すっかり肌寒いのですが、暖かい地方の方はこの方法でいいのかは分かりません。

 

 

☆作り方です〜☆

 

・いくらを塩水でばらばらとほぐす。皮？膜？は取り除く。

 

・ざるで水切り

 

・醤油に浸すこと一時間。

 

・ざるに入れる↑。

 

・しっかり絞った布巾を掛けて一晩常温に置いておく。

 

☆今日の夕飯に登場〜美味しかったです。

 

二、三日分を保存容器に入れて、他はラップで小分けにして冷凍しました。

 

 

そろそろメタボ検診だと言う夫。食べすぎ注意です