糸魚川のお蕎麦大好き蕎麦店主が綴るお蕎麦密着型写真的ブログ

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そば処いづみや

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職人の仕事

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基礎工事の「捨てコン」と云われる工程ですが、名前に反して大切で施工が難しい工程と聞きます。

まさに職人の仕事で、美しい。




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