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５月に関東へ引越します

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ときどき紹介うちごはん

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パスタ

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実家から人参が送られて来ました。
すっごく人参の香りがして、まな板にオレンジ色が付く位に濃い色です。

フィットチーネをつかいました。
人参をピーラーん使って細くながーく。
フィットチーネと同じ感じに。で、パスタも人参も茹でます。人参はサッと。

水けをきったツナ水煮缶と和えて塩こしょうで味付け。

人参は油と一緒に摂ると栄養の吸収がよくなるので、ちょっぴりオリーブオイルも。

ヘルシーな感じだけど、まだまだ改良の必要あり。

ちょっと感動が薄い。

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秋刀魚を…

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一月程前に、実家や地元の友人達から大量に秋刀魚を送っていただいた。
ご近所にも配ったけど、まだまだ。
秋刀魚は塩焼きが一番好きだけど、そればっかりは飽きちゃうので塩以外の物をかけて焼いてみた。

「クレイジーソルト」

オリーブオイルでニンニクを炒めてクレイジーソルトを振ったサンマを投入！

あ、なかなかいけるかも・・・。
料理は決して得意でも好きでもない私だが、時々満足することもある。

一番の手柄は「クレイジーソルト」ですが。