電波発信室@島流製作所

イギリスで安い家を買いました。パン焼き機やフードプロセッサを酷使してパン作りと麺作りにはまっています。家庭菜園もはじめました。

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市販のパイ生地を使い切りたかったので、こんなの作ってみました。

私が世界で一番おいしいと思っているリンゴ、 Golden Delicious (王林)を使いました。イギリスで入手できるのは日本の王林ほどおいしくはありませんが、イギリスで入手できるリンゴの中では一番おいしいと思います。調理しても煮崩れしないのは素晴らしいのですが、調理して食べるには酸味が少なすぎるので、レモンを多めに入れないといけない。

具の参考レシピ
Yahoo!グルメ http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202099&id=B004398
(私には甘すぎた)

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●特性
鮮緑色の細葉で葉縁に多数の欠刻があり、葉軸は非常に白く極細で、株張り・株ぞろいに優れ、分けつ力も旺盛で、播種後30日位から収穫できます。特有の香りと歯ざわりの良い新しいサラダ感覚のおいしい野菜です。

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●特性
暑さに強い早生の一代交配こまつなで、特に夏季の栽培に適応性が高い。耐病性に強く、生育旺盛で夏、秋どりでは、まいて25日ほどの短期間で収穫出来ます。光沢のある、濃緑の丸葉で葉肉厚く、株張り株ぞろいにすぐれ立性で草姿が美しく、家庭菜園に最適、プランターや箱づくりも、たやすく出来ます。

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卵の空箱を利用しています。明日あたり、ゴボウ用に買った特大プランターに移植する予定。

ゴボウは大好きなのにとても入手が困難なので、自分で仕方なく作ることにしました。昔はオリエンタルシティ http://www.deliaonline.com/ingredients/goodfoodstores/s_0000000177.asp に行けば、1本5ポンド(!)くらいで手に入ったのですが、昨年あたりから見かけなくなりました。

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元気に育てよ!

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