わりとロハスな視点で取り組むコンテナハウスと非日常料理

薪ストーブ（いつかはクラウン）

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薪ストーブ（いつかはクラウン）

暖炉のある部屋というのに幼少の頃から凄い憧れを持っています。「いつかはクラウン」というめっちゃ古いコピーを知っているヒトは少ないだろうけど、今僕は「いつかはハマーと薪ストーブ」という状態です。

それ故、薪ストーブにはかなり詳しくチェックしているので、いろいろと技術的にも知識があります。「薪ストーブのSITE」なんかもやっているもんですから、ある日東京12チャンネルのプロデューサーから連絡があって、ある番組で芸能人の自宅チェックをする番組の中で、暖炉を持っている方がいるのですが、もう長い事使った事がないらしいので、それをチェックして使えるようにするという構想なのですが協力いただけますか？という依頼がやって来た。

僕は今まで、何度となくテレビには痛い目に合わされているのですが、それはノリのスピードが違うのでいざ収録という時に、その場の流れで方向が変わると、いろいろな状況を考えていると、その流れに乗れなくなってしまい、最後には怒りだすという結末を迎え、オールカットされるなど、どうもソリが合わない気がしています。

でもなんだか好奇心はあるのでその話は「快諾」し（あはは、快諾かよ）、指定の日に丹波T郎氏のそれなりに歴史のある大邸宅に行ったのであります。テレビ局のディレクターと打ち合わせをし、丹波氏の暖炉をチェックしましたら、それはそれは古い石油式の燃焼装置が暖炉に据えてあり、これをリストアするのは不可能という話をしましたら「では新しいものを入れてこの場所で使うという構想では行けますか？どのくらいの予算で出来るでしょう？」というので、煙突などをチェックし、それは問題なく対応出来そうだという所まで調べ「ま、工事は70万程度ですね」という所まで話しました。じゃあそれで行くようにマネージャーの方と話しますという事で、暖炉修理代はテレビ局持ちということで話は進み、あとは丹波氏にその構想を話すだけになりました。

暖炉だけの話ではなく、住宅の痛みやすい所を建築家やその他コンクリートの専門家や調査会社が来て診断し、改修するという番組だったので他にもいろいろな方が来ておられました。

さて、丹波氏の登場です。もうそれなりに年を重ねられているので、記憶の容貌よりかなり老けて見えましたが、あの迫力ある低音の声はそのままです。ディレクターが構想を話し、段取りを伝えていました。暖炉の話になった頃から丹波氏の顔色が少しおかしくなって来て突然「いかん。暖炉はさわっちゃいかん」と言い出し、ディレクター及びマネージャーがびっくりしています。いや、俺もびっくりしたさ。もう話は通っていると思っているし。ディレクターが「あのー暖炉の専門家に来ていただいていますので、改修後はちゃんと火が入れられて番組的にも火がともる所でクライマックスになっているのでお願いしたいのですが、専門家の方の話しも聞いていただけませんか？」というと、「いや、そういう事ではなく、火に関わるものに手を出しちゃいかん。その暖炉はもう使わないし、（大霊界）が触っちゃいかんと言っているんだ」。とさ。

あはは「大霊界」に言われちゃしょうがない。それは触らない方がいいでしょう（爆）。そういえばこの人最近はそちらの本とか。話でしか見た事ないなあ。子供の頃「キーハンター」という番組カッコいいなあと思いながら見ていたのになあ。

ディレクターに「俺、帰るから」といってその場を立ち去りました。ディレクターが追いかけて来て「すみませんこんな事になるとはどうお詫びをしていいものか」というので「心配せんでいいわ、請求書送っとくから！」といったら、「はい解りました」、一瞬置いて「で、お幾ら位でしょう？」だって。

またしてもテレビにやられてしまった。

そんな出来事もあったけれど、「薪ストーブ」は素敵です。是非新築の際にはお考えください。僕が死んだら「大霊界」に薪ストーブ売り込んでやる（爆）。しかもダイナマイト仕込んだ薪付き。おーほほほ。

どう面白かった？実話です。

階段のデザイン001

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階段のデザイン001

階段のデザインはなかなか微妙な部分です。設計家もその機能そのデザインになかなか苦心する所ですが、また魅力的な部分でもあります。それは普通の移動と違って垂直方向の移動も伴う珍しい場所だという事も絡んで来ています。扱い方によってはとても演出的な場所にもなる訳です。また、ある意味嫌な部分であったりもします。危険な場所。階段転倒事故という住宅内でのケガも多い場所です。私も幼少のまだサル（爆）だった頃に転げ落ちた記憶があります。

多いに悩む部分として以下のような要素があります。
◯設置場所　プランの何処で二階と繋いでいくか
◯設置方法　共用空間からの移動（居間からの繋ぎ）　廊下での処理
◯階段のタイプ　一気一直線　螺旋階段　折り返し階段　その他
◯階段の勾配　踏み込み、蹴上げのサイズ
◯バリアフリーへの対処方法
私の中でも標準はありません。その家庭での階段の位置づけで決まると思っていますが、「階段の位置づけ」なんて考えてないですよね。ペット対応でいうと、ペットもネコならどんな階段でも大丈夫ですが、わんちゃんの場合、犬種によっては普通の階段では上り下りが出来ない犬種もいます。

演出という意味でも使える階段は、僕はよく「居間」に吹き抜けを作って大空間にし、その吹き抜け部分に階段を配するというやり方で空間に変化を持たせたりしています。一般的な気候の地域の場合、吹き抜けにしますと冬場は「床暖房」を入れた状態にしないと少々寒い感じがあります。また「薪ストーブ」を吹き抜けのある空間には使ったりします。「薪ストーブ」の暖房能力は強烈でして、60平米くらいの部屋でも暖めてしまいます。基本的には冬場の利用時期には炊きっぱなしという使い方がかえって効率的になります。あとは「薪」を保管したり、補給したりする手間の問題ですが、私が理想の土地に引っ越す時は「薪ストーブ」絶対つけるんだと固く誓っています。話が階段からそれました。

写真はタイタニック号の大階段復刻版の写真です。おねえさんがセーラー服ベースのデザインのトップスでお腹を出している意味は知りません（爆）が、この階段も映画「タイタニック」でとても演出的に使われました。階段はそのカタチのデザインもいろいろと考えられます。和風ですと「箱階段」などというものもあります。一段ずつ互い違いに二段分の高さで構成する階段などもありますが、これはのんべいの自分としてはいつか踏み外すだろうなと言う気がします。スケルトン式にするのか、とじ込んでしまうのかで見えがかりも全然違います。将来的な「バリアフリー対策」で階段横に昇降装置をつけるなど考える場合はそれなりの広さを考えねばなりません。

つづく

開口部（窓やドア）のデザイン003（通風／採光）

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開口部（窓やドア）のデザイン003（通風／採光）

窓などの開口部には、いくつかの機能性とデザイン性などの情状的要素もあります。

機能性で言うと、お分かりのように「採光」「通風」ドアなどは「移動」などという事になります。居室の場合建築基準法上も「採光」が法的にも最低基準が定められています。まあそれは普通守るべき所でしょう。通風に関しては「換気」という概念で建築基準法上の基準が設けられています。しかしこれは、住宅全体を見回しながら「通風計画」をするべきです。また窓を開けなくても十分な「換気」が可能になるような換気計画をすべきです。

「採光」に関しましては下手な設計屋ですと「とりあえず明るく」という計画が横行しています。僕は嫌です。明るければいいのか？そんなに明るくなければならないのか？と不思議です。そりゃ「暗くじめじめした環境」なんて言うのはもってのほかですが、もっと陰影を楽しむ環境の方がよくありませんこと？（オカマキャラか？）

例えば「居間」概ね南に向かって開口部を設けるのが常識です。ホントにそれがベストなのでしょうか？これも状況によるのですが、必ずしも僕はそうは思いません。

京都にお住まいであったり、かつての歴史的邸宅などを見て回ったりした事のある方なら知っているかも知れません。もちろん敷地の大きさなどによって「そうはしたくてもできひん」という話はありますが、歴史的邸宅などおおむね庭は北側にあります。自邸の北側に庭があるとどうなりますか？南側から庭を見る事になります。庭木は南からの日をあび、南に向かって開いた枝葉を家から眺められる事になります。最も綺麗に庭木を眺められる方向なのです。太陽を背に浮け、北側を見る時には太陽光の「グレア」も感じず、とても綺麗に庭を眺められます。南側に庭がある場合、葉の裏ばかりを眺める事になります。京都の「詩仙堂」など「ほっこり」します。また詩仙堂ばかりではありませんが、日本庭園は、部屋でちょっと下がった位置から建物の開口部を「フレーム」に見立て、庭を1つの絵画のように眺めるという考え方もあります。バリアフリーで庭のデッキに今から出られる。というのも僕は大好きですが、そのような文化もある事を知っているのもいいでしょう。「ピクチャーウインドウ」です。その時は北側の庭もあり得るという事です。

パリの街並をご存知でしょうか？歴史的な街並です。組石造の建物が街を構成しています。ストリートから見る建物はいかにも立派でものすごいボリュームのように見えますが「百貨店やホテル」などの大型建造物でない限り、「上から見た」としましょう。腰が抜ける位「薄い」建物で、内部には中庭などが作られて「風と光」が入る構造になっています。人間が生活するスペースには、それらの光や風が必須で、かつての古い建造物もその事が解って作り込んでいるという事です。京都の町屋などはウナギの寝床のように奥に深く、間口の狭い建物ですが、ウナギの寝床にはあちこち「光庭」が欠き取られ、住居に光と風を入れるように工夫してあります。

敷地の形による話なのですが、私は内部に庭を持つ「コートハウス」が都市型住居としてはとても合理的と考えています。光も風も入り、プライバシーも保たれ、非常にディフェンシブです。家相的には中が抜けていてあまりよろしくないという話を聞いた事がありますが、私自身は「私が家相」と思っているので気にしませんが、クライアントがもし家相を気になさる場合、完璧にそれに従った中で計画をしています。だってその家の主はクライアントですから、それを予見として計画する方がみんな幸せになれます。

通風計画は難しいです。これは部屋単位くらいなら素人でも大丈夫ですが、窓を閉めた時の住宅全体の換気計画なんていうと、専門家に任せた方がいいのかなあ？（爆）。多分解っていると思いますので専門家に任せましょう（爆）。専門家といっても「換気計画士」なんていうヒトがいる訳ではありません。住宅総体の空気の流れを理論的に計画する能力を持ったヒトに計画してもらうのがいいでしょう。あ、もちろん私出来ます（いや売り込みではありません）。

この事は実は「シックハウス症候群」回避の為にも重要な要素です。確認申請的には材料と24時間換気扇をつけていれば通るので誰でも確認申請は通せますが、本当の意味で「住宅総体としての換気計画が出来ている」ものと「そうではないもの」の差は快適性で結構大きな差になる要素だと思います。

写真は、コラムの話題とは直接関係ないけど、学生時代に乗っていたディンギーと同型の「International470Class」というディンギーです。風のチカラで風上に上っている様子です。風のチカラで風上に上れるってヒトの知恵は素晴らしいと思う。長年ヨットやウィンドサーフィンやっているヒトには「風が見える」んです。不思議ですが本当です。風そのものを見ている訳ではないのですが。

キッチン003-lohas reform（キッチン計画の知恵その3）

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キッチン003-lohas reform（キッチン計画の知恵）

収納の話

いつも綺麗に、片付けておきたいキッチンが、片付くかどうかは、一定のレベルや大きさを満足していれば、あとは、「料理が楽しいかどうか」と、「段取りがいいかどうか」のウエイトが大きい。「料理が楽しいかどうか」は「エサ」（内容は別にしても）を作っているのか（爆）、「食事」を作っているかの違いでしょう。僕は人が介する食事であれば楽しく作るけど、自分一人の食事の時はもう「UFO」でもレトルトカレーでも、マルちゃん焼そば（爆）でも構わない。食べない時もある（爆）。誰かが関係する食事なら楽しいから作る。うちのガキは19になるけど、口はまだまだガキ（餓鬼と書きます）なので、食事を楽しむという雰囲気はないのだけど、奴だけしかいない時でも、それなりの事を考えるから楽しく作る。作った端から調理器具は片付けていく、出来上がった時は台所は大体片付いている。あとは食後食器を片付けるだけ。

その為には、おさめる所におさめる。という事だけだ。つまり収納にはヒエラルキーをつけた収納場所を確保する。使う頻度の少ないものほど遠くに、高い所、低い所、遠い所に。小物は抽き出し。食器は日常食器と非日常食器。その収納場所を確保するだけです。100均グッズで賢く収納！収納達人の裏技！なんていうほど大げさなものではありません。「収納達人」あれは「趣味の世界」でしょう。綺麗に片付けるコツ。それがあるとすれば「捨てる覚悟」が一番でしょう。それに関しては「インターネット」と「パソコン」のおかげでモノが減りました。大体取っておきたいものは「資料系」「情報系」です。さくさく捨てる。それがコツ。

浄水の話

浄水器は「水道局」は水道装置に取り付ける事は許しません。管理出来ないからというのがその理由です。新築の時にしか関係ありませんが、給水管の太さは給水箇所の数で決まります。そして、給排水の接続状態や数などのチェックが新築の時にはあります。正確には改装の時にでも水道局に届けるような事項があればチェックがあります。その時、浄水器を直結しているとクレームがつきます。チェックが終わった後に、使用者の自己責任で付けるぶんには黙認状態です。

浄水器は今や常識。でもどれがいいのかは語りません。確かに水道水はそのまま飲む気にはならないので付けるのが一般的ですが、大型のものを大元の給水管に付ける方法があります。これをやれば全ての水が「浄水」になります。トリハロメタンとかその他有害物質も取り除かれた「シャワー」や「お風呂」にも入れる訳です。シャワーで「カルキ臭」を感じた事あるでしょう。そのまま金魚の水槽に水を入れても元気です。

ただ、この場合気をつけねばならないのは、あまり使わない蛇口があったとすると、その配管の中で数日も過ごす水がある事になります。だとすれば、そこでの雑菌繁殖は十分考えられます。カルキが抜けた分雑菌繁殖率は格段上がります。「ヒトに影響のないレベルの塩素で消毒」が水道ですから、その概念を忘れて「浄水は安全」という思い違いをしてはいけません。

何日か使っていない可能性のある浄水の蛇口水は「必ず十分に放出してから使用する」という知恵はつけておきましょう。

それでも飲み水だけは「ミネラルウォーター」をという方々にもちょっと注意した方がいい事実があります。それは「銘柄を固定しない」という欧州の常識を受け継ぎましょう。という事です。これは、メーカーを信頼しないという意味ではなく、「ミネラルの含有成分を1ブランドに固定する事によって偏らせない。という配慮です。出来るだけ違う地域のミネラルウォーターを週ごとに変えるとか、ひと月ごとに変える事によって、金属やミネラル分の偏りを防ぐ事が出来ます。生産場所によっては飲み続けると「結石」の原因の1つになったりする事もあるように聞いています。

バランスが大事という事ですね。

余談ですが、ガス入りミネラルウォーターというのがあります。ヨーロッパでは珍しいものではありませんが、これは「ドイツ人」が大好き。基本的にはミネラルウォーターは概ねガス入りをドイツの御仁たちは飲みます。日本人やその他の国の方には大体ガス入りにするかノンガスにするか聞いてくれますが、奴らは（失礼）ほとんどガス入りです。ガス入りミネラルウォーターには地下から抽出した時点でもともと入っているタイプと、後でコカコーラのように炭酸ガスを注入したタイプの2通りがあります。概ねガスがきついタイプは後者です。ドイツ人（ゲルマン民族）はカラダもでかく大食らいです（爆）。信じられない量の食事を平らげます。人類はみな兄弟と言いますが、嘘です（爆）。あれは別種の生き物です。その上付き合ってガス入りミネラルウォーターなど飲もうものなら、吐きそうになります（爆）。それに比してフランス人はほぼ日本人と変わらない体型（あ、間違えました「ほぼ同じ体格」（爆））なので食べる量もそう変わりません。（はい、個人的意見ですので斟酌よろしくお願いします）どうかお願いやから、エビアン飲ませてくれ〜。

キッチン計画の知恵か？この記事。ま、世の主婦に任せておけば、給排水の話以外は大丈夫でしょう。自分のテリトリーだし。
じゃ1つ書いておこう。
1.分別ゴミの分別分のゴミ箱を置くスペースを確保しておきましょう。
（やったー、役に立つなあ)

開口部（窓やドア）のデザイン002（金物）

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開口部（窓やドア）のデザイン002（金物）
ハードウェアと呼ばれるジャンルです。扉や窓につけられる金物類の事ですが、実はこの世界も深い。特にドアのハードウェアは僕は予算がなくてもここには「その全体予算で考えられる、もうワンランク上のものを取り付ける」を鉄則としています。普通に住宅内で過ごしていますと、生活者が建築の部位に接触する所は「床」がメイン。そしてこのような「ハードウェア」位しかないのです。実際に人間が触れる事のあるものをランクアップすると、全体的にランクが上がって感じられる。と私は思っています。

このハードウエアの事を、住宅産業屋さんもあまり話題にしません。「選択すると値段が上がる」のが1つの理由でしょう。「難しいものを要求されたら探すのが大変」という理由もあるでしょう。だから彼らの話法はこうなります。「この扉の取っ手はこの3つの種類の中から選ぶ事が出来ます。どれがお好みですか？」選択の自由を与えたかに見せたおさめ方です。「どれもイヤ」なんて言ってみましょう（爆）。私の場合言い方は違いますが選択も出来ません。「取っ手はこれを使いましょう。素晴らしい障り心地とデザイン。そして耐久性にも優れています。値段は高いですが、それなり以上の効果を納得出来るでしょう。事実その取っ手を知ってしまったら、普通の住宅の金物がどんなにオモチャか解ります。でも人の家に行って言わないでくださいね」。とこういう言い草です。ひどいです（爆）。

ただし、とても自分なりにデザイン統一をなさろうとして、いろいろそのような金物も探してらっしゃる方にも遭遇します。それを否定する事は私はしません。むしろ知っている事があったらお教えしています。

ドアのデザインはなかなかメーカーものも良くなってきました。昔は兎に角モールディングが入って洋風なものが主流でした。ワケもなくモールディング。事あればモールディング。洋風なものに憧れが強かったのでしょう。ドアのデザインはそのとき考えているコンセプトによります。私はモダンデザインの申し子ですが、古民家再生の時にはその地域の土着デザインをチェックしますし、プロヴァンスデザイン（爆）で行く時は、ソリッド材の框組ドアを金物で補強した「プロヴァンス系」デザインをし、木を染色してその部屋の雰囲気をまとめていきます。和風も数寄を凝らした方向で行くなら、茶道雑誌「淡交」に掲載されている茶室などを参考にしながらデザインします。あ、一応「裏千家」の心得は持っています（爆）でもホント。タンクトップでやっています（嘘）。

あとはその仲間で言うと、ヒンジなどもいろいろあります。玄関ドアなどはこのヒンジをオリジナルで作ったりする事もあります。ちょっと装飾的にね。モダンデザインの申し子と申しましたが、1900年初頭のオットーワグナーの程いい装飾性などはしびれます。ウィーン的なものとでも言いましょうか。人間の自由な芸術性の発露の世界はやはり大きな文化だと考えています。ゼゼッション運動とかロシア構成主義あたりは、大きな魅力を感じています。

好きなメーカーなどは個人ブログにはあまり書きたくないので、意見を聞きたい人はメールでどうぞ。