告知：こんちは、なかよくしてネ（←ゴキ談） ( その他文化活動 ) - 芳住純の生活実感

みなさん、おはようございまごじゅうまいなくなった。

少しなら食べても大丈夫。

「あの、本当に宜しいのでしょうか？」。「構わん。いいか君、世界中にはこんな食い物すら食べられない人たちが大勢居るのだ。これらの製品を見てみたまえ、どれも品質に問題は無い。それを棄てるなど勿体無い。簡単なことなんだよ、消費期限のシールを貼り替えるだけのことだ。ハラをこわしたと言ってくる客などいない。すぐ作業にかかれ」。「他の従業員は巻き込みたくないのですが・・・」。「じゃお前が一人でやれ。これは君の責任で行うことだ。わたしは一切知らないことにしておくからな」。「判りました」。

世の中には、おクスリ好きの人がいます。あるいは、サプリメントを積極的に活用しようとする人もいます。お薬は医薬品で、薬事法の管理下に置かれている薬物です。クスリを服用するのは、なんらかの事情があってのことです。例えば、腹部に膨満感がある、喉がイガイガする、頭痛・生理通がするという場合、街の薬屋さんで買っておいたクスリを使います。これらはＯＴＣ医薬品（Over The Counter）と呼ばれるもので、使い方によっては有効です。勿論保険は利きません。しかし、現在のいわゆるコンビニ病院（救急患者を受け容れる拠点病院に深爪した程度で夜中に受診する者を受け容れなければならない）では現在、お薬を使いましたか、と救急隊員や病院が尋ねるようにしているそうです。使っていないということであれば、トリアージのランクに影響を及ぼす可能性があります。お腹が痛いのであれば、取り敢えず正露丸飲んでね、てなもんです。

サプリメントとは、supplyもしくはsuppleの派生語で、「補足、追加」を意味します（スペルはsupplement）。辞書によっては、"サプリメント"と"サプラマント"という別の発音記号が当てられる場合があります。いわゆるサプリメントは、何のために使うのでしょうか。これは薬事法上のクスリではなく、食品に位置付けられますが、どうみても錠剤のように見えます。これを、栄養補助食品（もしくは栄養機能食品）と言います。これらは食べて美味しいわけではなく、通常はお水で嚥下するだけですので、全然楽しくありません。サプリメントは、普段の食生活で摂取出来ない、もしくは摂取が難しいという栄養素を効率的に体内に取り入れる手段として、キチンとした栄養についての知識を活かしたうえで適量を利用することには意味があります。たとえばビタミンＣは風邪の予防、改善に効果があるとされています。自由国民社「現代用語の基礎知識」2002年版では、過剰に摂取しても健康上の問題は無いと解説しています。他の書籍でもビタミンＣの過剰摂取について問題があるという記述は見当たりませんでしたが、長期摂取には注意が必要とする書籍も存在します。ビタミンＤはカルシウムと仲良しで、これが足りなくなると骨粗しょう症の原因となります。ただ、サプリメントを使うだけではあまり効果が無く、きちんと日光を浴びることが必要です。ただ飲み込むだけで良いというわけではありません。こうした「補足、追加」が必要な場合は、きちんと主治医もしくは薬剤師に相談して必要に応じて必要なだけ摂取することが大切です。サプリメントにも、いろいろありますから。飲んだだけで乳がデカくなれば、誰も苦労はしません。

俗に、良薬は口に苦し、と言います。特に煎じクスリの場合は、お口に入れて味覚を刺激しますので、おクスリを美味しいと思って服用する人は少ないと思われます。ここで考えなければならないことは、不味いから飲まないという本能的な反射よりも、逆に美味しいと思って体内に取り入れてしまう場合です。古今東西、珍味と言われるものの中には、ちょっとアブナイ成分が含まれていることがあります。知識の無い人がきのこ狩りをすると、なかには毒を持っているものが含まれていることがあります。食べれば美味しいのですが、間もなく全身が痙攣を起こし、嘔吐や意識混濁といった症状を呈することがあるとすれば、食べたのは神経毒をもつ毒キノコです。ワライタケと言われるキノコがありますが、これは精神的に昂揚して笑うのではなく、顔面の筋肉が痙攣を起こして笑っているように見えるだけです。マジックマッシュルームと呼ばれる一群の研究・観賞用キノコは、食用するとわたしたちの神経に作用し、一時的に精神を昂揚し幻覚を催す作用を及ぼすことがありますが、これは極めて危険で、自殺もしくは突然死を惹起するほどの抑制が効かない状態に陥りやすいとされています。

マジックマッシュルームのこうした作用は、様々な物質により惹き起こされますが、そのなかでもアルカロイドの一種は専ら植物由来の化学物質として知られています。モルヒネはアルカロイドの典型で、わたしたちの精神に異常を来たします。たばこに含まれるニコチンもアルカロイドの仲間で、一説によると紙巻たばこ１本分のニコチンで幼児を致死させることが可能だそうです。というと、アルカロイド（窒素原子を有するアルカリ性有機塩基類）は悪者と思われるかも知れませんが、使い方によってはわたしたちに有用な場合があります。勿論処方量をきちんと管理しなければなりませんが、アルカロイドには精神安定作用、心悸亢進作用、覚醒作用および鎮痛作用があり、実際に漢方薬のなかにはアルカロイドが含まれている例が少なくありません。おクスリにもなりますが、人を殺す毒薬（ストリキニーネ等）にもなり得ます。

食べて美味しいという食文化において、日本には“てっさ”、“てっちり”があります。また、珍味として有名なふぐの卵巣の味噌漬け（“からすみ”はボラの卵巣です）等は、本当は猛毒を有する部位の一部です。てっさ、てっちりの由来は、鉄砲に当たる、というところから来ています。出来れば当たりたくないですね。ふぐの卵巣の味噌漬けもしくは粕漬けはとても奇妙な食品で、数年間漬物にすると、何故か毒が抜けるそうです。どういう仕組みでそうなるのかはよく判りませんが、どうやら発酵過程がこれに関与しているようです。我が国ではふぐは危ないということが判っていたものの、松尾芭蕉や貝原益軒、井原西鶴などの当時の知識人が実はふぐ（河豚）を食べていた、という逸話が残っています。よく生きていましたね。

フグ毒はテトロドトキシン（tetrodotoxin）の同義語で、これは複雑な分子構造を持っています。テトロドトキシンの接頭語tetr-はtetra-（四の）という意味で、門外漢のわたくしには、分子構造を見て何故四なのかが判りませんでした。トキシンはtoxに由来し、「有毒な」という意味です。-toxinは「毒素」です。「毒」は広辞苑によると、“生命または健康を害するもの”だそうです。元々の字の成り立ちは、“生”に“母”です。その意味では、生命の源を象徴する文字で、匙加減によってわたしたちの身体に有用な効果をもたらすことがある、と考えられていたことを物語っています。

“トキシン”の付く物質は一般に毒性の強いものであるというマークです。トキシンはたんぱく質の仲間で、抗原としての性格を持っていますので、毒蛇に咬まれた、という場合は応急処置を施した後、いわゆる血清（抗体）を用いることにより抗原抗体反応を起こして無毒化するというケアが行われます。自然界にはほかにも、トキシンと名前の付く物質が存在します。カビ毒がその一種で、その中にはわたしたちに有毒なものがいくつかあります。

アフラトキシンというカビ毒は、ワライタケやふぐのように神経に直接作用するものではありません。但し、とても恐ろしい物質です。これは、極めて高い発ガン性を有し、体重25ｋｇのイヌにアフラトキシンを25ｍｇ摂取すると、死にます。物質によりそれぞれ比重が異なりますが、お水でいうと、500ｍｌのお水に5％のアフラトキシンを混ぜると、イヌが死ぬほどの猛毒ということになります。わたくしは500ｍｌに5％のアルコールが含まれている缶ビールを、疑いも無く飲んでいます。

大阪市北区の某食品卸業者は、農林水産省および商社から食用に不適な米を食用として流通させ、お煎餅や焼酎としてわたしたちの口に入っています。現在、当該会社から納品を受けたメーカーは折角作った自社製品の回収に追われています。この食用に不適な米は“事故米”と呼ばれ、カビ毒のアフラトキシンと農薬のメタミドホスが検出されたものであることが最初から判っているものでした。それが知らないうちにわたしたちの食卓に上ることがあるのだとすれば、これは産地偽装のレベルで片付けられる問題ではありません。農水省発表によると、今般の有毒物質を含む米もしくは加工品を口にしても直接的に人体に被害を及ぼすものではないとされました。

薬効が無いばかりでなく、被害が無いなら野放しにしていいのでしょうか。当該卸会社の社長は、自社の米を口にしなかったとの一部報道があります。わたしたちは、その米を、食べさせられました。

「ですから、この消費期限の問題に関して、わたしは一切知りません。聞いていません。工場長が独断でしたことだ。この話を聞いたわたしのほうが驚いている」。「共同通信の岩井です。社長、当局は食品不当表示で既に捜査を開始していると聞いていますが、何らかの事情聴取や捜索は受けたのでしょうか」。「そうしたことがあったとしても、わたしは捜査に協力します。身に覚えの無いことでこれ以上人から云々される筋合いは無い」。「工場長、社長はこう言っていますが、社長からの偽装の指示は無かったのですか？」。「それは、一切ありません。わたしの一存でしたことです」。「あなた、罪を認めるのですか。消費者に対してはどう言い訳をするおつもりですか」。「申し訳ありませんでした。全てわたしの責任です」。「産経新聞の片倉です。社長、あなた、工場長にこんなことを言わせていいのですか。あなたはそれでも人間か！」。「“放送の途中ですが、中西フーズ株式会社に対し、大阪府警は家宅捜索を開始すると発表しました。現在放送しております記者会見は、まもなく大阪府警による社長への事情聴取により、終了するものと見られます”」。「俺はなぁ、一代でこの中西フーズを上場会社にまで育て上げたんだ。お前らに、何が判る。俺がここまでやってきた。誰にもこの会社は渡さんぞ」。「中西清造さんですね。大阪府警察のものです。任意でご同行願います。もしこれを拒否されるのであれば、逮捕状を執行し、報道陣のまえであなたに手錠を掛けることになります。宜しいか」。

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テレビおもしろくない。なにしようかな。雑誌でも読も。うーん、むずかしい話ばっかり。止めた。確かＣＤあったはずだから、これ聴いてみようかな。じゃ、缶ビール持って来て、ゆっくり聴こっと。ふーん、良い気持ちになってきた。動きたくなくなってきた。V･I･C･T･O･R･Y、サインはヴイっ！寝よ（←せめて寝床に戻って寝ろよ）

なんとなく秋が来たのかな、と思える今日この頃です。着衣を選ぶのにはまだ悩むところですが、朝晩はしのぎやすくなって参りました。さて水曜日。週の半ばです。給料日まではまだ暫くありますね。こうした時こそ、早くお家に帰りましょう。お仕事は計画的に、休日出勤をなさいませんように。では、水曜日も元気でいってらっしゃい。

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ぼやきおやじは文字制限のため、先に寝てもらいました。

ここで川柳を一句。また変わる言われる幹事またすねる。連絡調整というのは、気疲れするものです。