こんにちは、ゲストさん
ログイン
Yahoo! JAPAN
すべての機能をご利用いただくためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。設定方法は、ヘルプをご覧ください。
[ リスト ]
お好み焼きーーー。 酒の肴になるものが何にも無かった。 こんな日のために、お好み焼き粉は常備してある。 キャベツは先日、半玉買ってきておいた。 粉は、出汁でゆるく溶いておく。 キャベツは、半分を細かく切っておいた。 他の具は無し。 フライパンにラードを溶かせ、ゆるくした生地をいれたら、キャベツを嫌というほどのせる。 生地がしっかりしたら、残しておいた生地をキャベツにかけまわす。 ひっくり返して蓋をする。 また生地がしっかりするまで触らない。 ふっくらと、生地がしっかりしたら、ひっくり返す。 それを繰り返して、皿にとる。 生卵を割りいれ、皿にとったお好み焼きをその上にのせる。 卵に火が入ったら皿をかぶせ、ひっくかえすと出来上がり。 まぁ、関西人なら説明の必要は無いか。 フライパンの直径一杯に出来たお好み焼きは、直径20cmを超える。 酒の肴にと思ったが、一気に食べてしまった。 腹が一杯になったら、眠くなってきた。 きょうは、早く寝る事にしよう。
カズママさん、そうですね。 料理の記事で左右されますね。(笑) でも、お好み焼きは、たまには良いもんですね。
2009/1/24(土) 午後 1:34
雪ですか? 明日はゆっくりとしますよ。 これからどんどん寒くなります。 カツオ節を食べてあったまりましょう。
2009/1/24(土) 午後 1:50 [ - ]
私も明日は休みですから、ゆっくりして夜は、定期便です。(笑)
2009/1/24(土) 午後 1:51
これから2月まで辛抱ですね。 寒い寒い。 また得意な鍋を作って下さい。
2009/1/24(土) 午後 5:39 [ - ]
こんにちは! 今日は携帯から失礼します。 あれ?今日は晩酌抜きでしたか? 美味しそうに焼けていますね!お好み焼きにはどんな酒が合いますかね!?焼酎でしょうかね? 後程ぽちしに来ます☆
2009/1/24(土) 午後 7:07 [ fou**ros*s_br*ck ]
孤高の隼さん、お好み焼きにはビールでしょう。 でも、お腹がいっぱいになると飲めないので、この日は止めて早めに寝ました。(笑)
2009/1/24(土) 午後 7:25
オレ様、お好み焼き〜〜美味しそうですね\(^o^)/ 作り方をみてるとこれは広島風ですか? あ〜〜お好み焼き、長い間食べてません(>_<) 食べたくなってきました〜\(^o^)/
2009/1/24(土) 午後 7:57 [ - ]
COO様、これは広島風ですね。 広島みたいに生地は薄く出来ませんから、あえて言うなら広島風にしておきます。(笑)
2009/1/24(土) 午後 8:02
オレさん 何でも作れちゃうんですね♪ エライ!!! 非常食・・・納得! 同じく我が家にも 徳川のお好み焼き・こだわりの材料セット 常備しています。(しているだけで・・・中々作れないよ・・)
2009/1/24(土) 午後 9:15
三原色の会さん、通称びんぼう焼きと申しまして、中はキャベツのみです。(笑) 子供の頃は、野菜焼きと注文してましたね。
2009/1/24(土) 午後 9:28
もしかして それって 流し焼き とも言いますか?
2009/1/24(土) 午後 10:04
オレ様、野菜焼きっていうメニューもあるのですか?
2009/1/24(土) 午後 10:08 [ - ]
三原色の会さん、流し焼きとも言ってましたね。 ただ、メリケン粉を鉄板に流して、その上からキャベツをのせるだけですから。 思い出しました。(笑)
2009/1/24(土) 午後 10:18
COO様、関西では、具が無いキャベツだけのことを野菜焼きと言います。 もっと昔は、一銭洋食と言ったそうです。 1銭で食べられたのかな?ソースが洋食と言ったイメージでしょう。
2009/1/24(土) 午後 10:19
なるほど! 一銭洋食、テレビで聞いたことが有ります。 それを実現されたのですね! やっぱり、凄い!!!
2009/1/24(土) 午後 11:27
三原色の会さん。 本当の一銭洋食は、キャベツでは無く、九条ネギを使っていました、 ですから、京都が発祥かもしれません。 その頃は、キャベツも出回ってなかったかもしれません。 お好み焼きは、この一銭洋食から広がり、その土地で安価な材料に変わったんでしょうね。 ルーツを調べても面白いでしょうね。
2009/1/24(土) 午後 11:37
こんばんわ〜 キャベツと。あと揚げ玉で日持ちがいいのを常備しているちろりんですw ネギとキャベツがあれば、美味しいですよねえ。 でも、これはさすがに焼きなれてるワザを感じますw ぽっちん
2009/1/25(日) 午前 1:07 [ - ]
ちろりんさん、お早うございます。 粉とキャベツがあれば十分ですよ。 それと、キャベジン。 食べ過ぎるから・・・。
2009/1/25(日) 午前 1:49
オレさん おはようございます!。 お好み焼きって 家で作った事ないんです!。自分でおいしいの作る自身がなくて・・・。 でも オレさんの記事みていたら 久し振りにいただきたくなりました!。オレさんレシピを 参考に トライしてみますね!。 ぽち。
2009/1/25(日) 午前 8:15
TAKAKO様、こんにちは。 時間があれば、お好み焼き粉は出し汁で溶いて、8時間位寝かしておいたほうが、生地が素直になって美味しいですよ。 お好み焼きは、簡単ですが奥が深い食べ物です。(笑)
2009/1/25(日) 午後 1:03
すべて表示
小川菜摘
シルク
フィッシュ&チップス金本
カズママさん、そうですね。
料理の記事で左右されますね。(笑)
でも、お好み焼きは、たまには良いもんですね。
2009/1/24(土) 午後 1:34
雪ですか?
明日はゆっくりとしますよ。
これからどんどん寒くなります。
カツオ節を食べてあったまりましょう。
2009/1/24(土) 午後 1:50 [ - ]
私も明日は休みですから、ゆっくりして夜は、定期便です。(笑)
2009/1/24(土) 午後 1:51
これから2月まで辛抱ですね。
寒い寒い。
また得意な鍋を作って下さい。
2009/1/24(土) 午後 5:39 [ - ]
こんにちは!
今日は携帯から失礼します。
あれ?今日は晩酌抜きでしたか?
美味しそうに焼けていますね!お好み焼きにはどんな酒が合いますかね!?焼酎でしょうかね?
後程ぽちしに来ます☆
2009/1/24(土) 午後 7:07 [ fou**ros*s_br*ck ]
孤高の隼さん、お好み焼きにはビールでしょう。
でも、お腹がいっぱいになると飲めないので、この日は止めて早めに寝ました。(笑)
2009/1/24(土) 午後 7:25
オレ様、お好み焼き〜〜美味しそうですね\(^o^)/
作り方をみてるとこれは広島風ですか?
あ〜〜お好み焼き、長い間食べてません(>_<)
食べたくなってきました〜\(^o^)/
2009/1/24(土) 午後 7:57 [ - ]
COO様、これは広島風ですね。
広島みたいに生地は薄く出来ませんから、あえて言うなら広島風にしておきます。(笑)
2009/1/24(土) 午後 8:02
オレさん
何でも作れちゃうんですね♪
エライ!!!
非常食・・・納得!
同じく我が家にも 徳川のお好み焼き・こだわりの材料セット 常備しています。(しているだけで・・・中々作れないよ・・)
2009/1/24(土) 午後 9:15
三原色の会さん、通称びんぼう焼きと申しまして、中はキャベツのみです。(笑)
子供の頃は、野菜焼きと注文してましたね。
2009/1/24(土) 午後 9:28
もしかして
それって
流し焼き とも言いますか?
2009/1/24(土) 午後 10:04
オレ様、野菜焼きっていうメニューもあるのですか?
2009/1/24(土) 午後 10:08 [ - ]
三原色の会さん、流し焼きとも言ってましたね。
ただ、メリケン粉を鉄板に流して、その上からキャベツをのせるだけですから。
思い出しました。(笑)
2009/1/24(土) 午後 10:18
COO様、関西では、具が無いキャベツだけのことを野菜焼きと言います。
もっと昔は、一銭洋食と言ったそうです。
1銭で食べられたのかな?ソースが洋食と言ったイメージでしょう。
2009/1/24(土) 午後 10:19
なるほど!
一銭洋食、テレビで聞いたことが有ります。
それを実現されたのですね!
やっぱり、凄い!!!
2009/1/24(土) 午後 11:27
三原色の会さん。
本当の一銭洋食は、キャベツでは無く、九条ネギを使っていました、
ですから、京都が発祥かもしれません。
その頃は、キャベツも出回ってなかったかもしれません。
お好み焼きは、この一銭洋食から広がり、その土地で安価な材料に変わったんでしょうね。
ルーツを調べても面白いでしょうね。
2009/1/24(土) 午後 11:37
キャベツと。あと揚げ玉で日持ちがいいのを常備しているちろりんですw
ネギとキャベツがあれば、美味しいですよねえ。
でも、これはさすがに焼きなれてるワザを感じますw
ぽっちん
2009/1/25(日) 午前 1:07 [ - ]
ちろりんさん、お早うございます。
粉とキャベツがあれば十分ですよ。
それと、キャベジン。
食べ過ぎるから・・・。
2009/1/25(日) 午前 1:49
オレさん
おはようございます!。
お好み焼きって 家で作った事ないんです!。自分でおいしいの作る自身がなくて・・・。
でも オレさんの記事みていたら 久し振りにいただきたくなりました!。オレさんレシピを 参考に トライしてみますね!。
ぽち。
2009/1/25(日) 午前 8:15
TAKAKO様、こんにちは。
時間があれば、お好み焼き粉は出し汁で溶いて、8時間位寝かしておいたほうが、生地が素直になって美味しいですよ。
お好み焼きは、簡単ですが奥が深い食べ物です。(笑)
2009/1/25(日) 午後 1:03