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子供の頃、母が作ってくれたうどんで忘れられないのがある。 |
母の思い出
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こんにちは、ゲストさん
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子供の頃、母が作ってくれたうどんで忘れられないのがある。 |
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海の大きなヒルみ...
愛情というスパイスがはいっていたんですよ〜〜。
2009/6/13(土) 午前 5:16
オレ様へ
おはようございます。スジ肉を柔らかく食べやすくするには相当煮込んだことでしょう。
私も結構好きです。美味しい、美味しくないは本当に技術にかかってくる食べ物だと思います。
母の味！素晴らしいですよね。 まねできない今日この頃です！
2009/6/13(土) 午前 8:58
パークさん、あのスパイスは、真似できませんね。
確かに、何かが違うのですがわからないです。
2009/6/13(土) 午後 7:10
ＡＺＵＭＡＹＡさん、それが柔らかくないのです。
結構歯応えがあって、子供ですから歯が丈夫だったんでしょうね。
そんなのに、ちゃんとスジ肉に味が付いてたのを覚えています。
しかし、母に「そんなん作ったこと無いわー」と言われたのには参りました。
他には、おかーちゃんいませんから。（笑）
2009/6/13(土) 午後 7:15
私にも、同じように再現したい母の味があります。でもぼけちゃったのか、聞くとやっぱり、覚えてないと言うのです。
多分、わざわざ作ったのではなく、冷蔵庫の残り物整理で作っていたのでしょうね。
愛媛人の母が、森本さんと同じような、すじ肉のうどんを作ってくれたことがあるので、私もチャレンジしてみましょうか。私の近所では、牛筋が手に入れづらいのが難点ですが。
2009/6/14(日) 午前 5:13
ＡＯＭＵＳＨＩさん、おはようございます。
母が作ってくれたのは、赤身のところがほとんど無く、ゴムのような皮が多かったのを覚えています。
今のスジ肉は、スジ肉でも上等なものなんでしょう。
2009/6/14(日) 午前 10:26
美味しそう
お母様作ならなおさら美味しさも倍増でしょうねぇ♪
紫のスタンプ、そう言えば最近目にしませんねえ！
美味しそうな母スジ肉のうどん にポチン☆
2009/6/15(月) 午前 11:04
母の味・・ 幾つになっても懐かしい味ですね。。
母親が子供を育てる 愛情は料理の中に出てくると 私ゃは思います。
美味しい 母の味に敬意を表してポチです。。
ｂｙ親爺・乙
2009/6/15(月) 午前 11:28 [ wan777 ]
特別な味だから、再現するのがなかなか難しいのでしょうね。
最低のお肉でも美味しく食べさせてくれる・・・お母様の愛情ですね。
2009/6/15(月) 午後 1:51 [ may ]
午後１：１６分さん、お久しぶりです。
心配してましたが、お元気ですか。
また、時々でも記事のアップしてください。
無理をしないようにたまでも良いですから。
では、また。
2009/6/15(月) 午後 2:24
ｍａｙさん、その時には美味しく感じたということもありますが、いま色々作ってますが、やはり美味しいのですよ。
今の美味しそうな赤身がたくさんあるようなスジ肉ではなかったのですが、それすらもありません。（笑）
2009/6/15(月) 午後 2:30
飽食の時代、私は子どもにこんな感動的な味を残せるのか疑問です。
すばらしいお母さまの思い出の味、いついつまでも大切に！ぽち☆
2009/10/7(水) 午前 1:52
こここさん、たぶん人間のＤＮＡに入ってるんだろうね。
それを繰り返してるのが、動物ですね。
ナンボ良い本を読んでも、人間って愚かですから。（笑）
2009/10/7(水) 午後 9:00