アナゴのベースケ

アナゴのべーすけ
１０月４日食す

http://www.pref.kagawa.jp/suisan/html/suisan/kagawanosakana/anago/anago.htm
香川では、アナゴの大きいのをべーすけと呼ぶ。

２０〜３０ｃｍ位のものが一番旨いのだが、べーすけは骨があたる。

それゆえ、価格が安い。

まぁ、食べ出があるので財布と相談しながら時々買う。

この日は、焼いて２回お代わりした。

うまかった。


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Ｐｉさん、切って焼くだけのことですから、簡単ですよ。

三原色さん、こんばんは。

やはり、アナゴはタレで焼いた方が美味しいですね。

堪能しました。（笑）

こここさん、私のペットは、パックの下の四角い箱です。

いつも私と一緒にいますよ。（笑）

おはようございます。美味しそうにできましたね。本当に調理がうまいです。

[えりみ]

ベースケと言うの初めて知りました〜♪

愛嬌がありそうな感じですね♪

ﾎﾟﾁ☆(=^・^=)ﾆｬ〜♪

エリミさん、この手の魚は、本当はこれからが美味しいのです。

冬眠しますから、たくさんのエサを食べて、脂がのってますよ。

四角いは何が大好物ですか（笑）

こここさん、大好物ですが、やめなければならない日が近づいてきています。

仕方のないことですね。（笑）

本当〜〜〜！！すごく大きい！！
テリヤキでめちゃ美味しそう〜〜(*^-^*)
これはお酒が進みそう♪

風邪お大事になさってくださいね。
早めにお薬のんで暖かくして寝てください♪
ポチットな♪

四角い箱が、、！はっ？に（笑）
民主党、管さんがいろいろおっしゃっていますよね^^;）

[ムーラン]

へえ、どういう、いわれで、べーすけっていうのかなあ、おもしろいですね。
おいしそうです。

オレさん、お久しぶりです♪

またまた旨そうなアナゴさんじゃあ〜りませんか！！
それをまたよだれが出そうな具合に調理して、良い仕事してますね〜
♪
小骨とかは下ごしらえで取ったりするんでしょうかね？

いつも美味しそうな料理・・・
羨ましいです。
バレー楽しい〜〜(ﾟωﾟ(ﾟωﾟ(ﾟωﾟ[＼／]ﾟωﾟ)ﾟωﾟ)ﾟωﾟ)━─━ｯ!!!

土屋さん、こんにちは。

うなぎより、アナゴの方が好きなんです。
何回もタレをつけて、焦げないようにひっくり返します。
旨かったーーー。

金曜日も昼から体調が悪く、４時に退社しました。

風邪薬を飲んで、早めに寝ましたので、だいぶん体調が良くなりました。
ご心配をかけました。

こここさん、一箱６００円になったらやめざるを得ないでしょうね。

一杯税金払っているのに･･･。（笑）

ムーランさん、こんにちは。

大振りで、小骨が合って魚屋が、そんなのいらんわぃと言って、アカンベーして行くようだから、略してベースケでしょうか。（笑）

マイスターさん、こんにちは。
お久しぶりです。

小骨は、多少気になるくらいで、口から出すような大きさではないんです。

２０〜３０ｃｍのサイズが、骨もなく一番美味しいとされてますので、この手の物は少し安くなりますよ。

アニジャさん、お母さんに言って、肉も魚もバランスよく食べましょう。

どちらも必要な栄養ですよ。

べーすけ、ですか、面白い。
東京湾の名物といえばあなごなので、すし屋では、必ずたのみます。
タレ、もいいけど、白焼きで塩、もいけます。

ＲＥＩＫＯさん、アナゴの白焼きとは通ですね。

夏に冷たい生ビールでぐいっとやるのはタレ。

日本酒には、白焼きでしょうね。（笑）