ホルモン鍋

ホルモン鍋
１０月２８日食す
冷凍してあったホルモンを鍋にした。

透明なスープに、透明な脂が浮き、体に染みとおるような旨さだ。

もちろん、残ったスープは、翌日ラーメンを入れて食した。

透明なスープ・・・どうしたらこの様に透明に作れるのでしょう。
脂の泡が濃厚な美味しさ物語っています。

美味しそうにポチ☆

透明なスープ美味しそうですね〜〜。

母さん、こんにちは。

スープを濁らさないコツは、鍋を沸騰させない事です。

どんなスープでもそうなんですよ。

沸騰させるとスープは必ず濁ります。

料理人は、まだこれに卵白を混ぜて、濁りをとり除きますからたいした物です。

パークさん、ほんと旨さが体に染み渡る感じですよ。

また食べたくなりました。（笑）

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いい澄んだスープですね。
ホルモンで休みの日はスタミナつけてください。
ぽち

コラーゲンもいっぱい摂れそう！
ホルモンは、今、女子にも大人気ですね。
ぽち。

翌日のラーメン・・・
想像するだけで・・・(≧∇≦)
傑作ポチです♪

旨みたっぷりのスープ最高です。
次の日に続くあたりがPOCI!です

翌日のラーメンも美味しかった事でしょう＼(^o^)／

その時は緑を入れたよね〜

ポチ★

バンビさん、こんにちは。

よいホルモンでなかったら臭みが出ますね。

良いホルモンを入手するのは大変です。

ＲＥＩＫＯさん、こんにちは。

そうですね、コラーゲンたっぷりで女性に人気らしいですね。

ぷりぷりのホルモンは、おいしいです。（笑）

土屋さん、こんにちは。

確か、粗食な日記２００９年１０月２９日に乗せた覚えが･･･。

確認してみます。

それはもう･････美味しかったですよ。（笑）

ＡＺＵＭＡＹＡさん、こんにちは。

先祖から「鍋のスープは捨てるな」というのが言いつけで、いまだに家訓を守っています。（笑）

三原色さん、こんにちは。

今、大急ぎで過去記事を見てきました。

入っておりました入っておりました。（汗）

ホルモン鍋 食べたことないので食べてみたいです♪

美味しそう〜 ﾎﾟﾁ☆彡

みかりんさん、このホルモン鍋は、お店で出すホルモン鍋とだいぶ違いますが、スープが美味しいですよ。

オレ様〜

お元気ですか〜！？