あじの漬け丼

■２５日きょうの夕食は、あじの刺身を漬けにしておいて、丼にしました。

 

タレと卵の黄身を使おうと思ったんですが、

何と、卵の消費期限が過ぎていました。

 

吸い物は、丼の味が濃いので、薄めに仕上げました。

具はアンコウ。

暴れん坊将軍を見た後だったので、（青い）三つ葉を散らす。（笑）

 

 

香の物は、大根の葉つきの１本物の漬物。

切り方は、私の一番好きな歯ごたえの切り方です。

 

晩酌の後、がっつり頂きました。

ご馳走様。