バーチャル居酒屋「オレちゃん」

マグロでも、これは安い

まぐろぶつ
７月３０日食す

あまり良い刺身がないときには、マグロのぶつを買う。

少し水っぽいが、刺身と言う名の古いのを食わされたら、たまったものじゃない。

それだったら、まだこちらの方がましだろう。

酢で〆た、しめ鯖や、〆サンマなどは、変に甘ったるい。

酢できりりと〆たものはないものか。

庶民の味方アラ

きょうは、鯛のあら
７月２８日食す。

魚のあらは、安くて出汁が出て、旨くて･･･焼き物、煮つけ、汁物と用途が多い。

おかずに、酒の肴にもってこいである。

以前、魚屋に休みのたびに顔を出していたが、アオリイカのあら（耳と足）が５００円くらいで手に入った。

アオリイカの耳は、薄皮をキッチンペーパーかきれいなタオルではいでゆく。

そして、耳の繊維に直角にうどんの太さくらいに切る。

生姜醤油で、日本酒をやるとコリコリとたまらない。

くれぐれも、繊維に並行には切らないように。

あぁ、アオリイカの耳を食いたい。

どんなイカでも、耳のほうが旨い。


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こんなに食べました。

欲求不満解消。
７月２６日食す。

こんなん食べました。

国産牛と書いてあったから、期待はしていない。

アジのたたきは、やはり旨い。

そして、トラウトサーモンの刺身。

昔は、食べられなかったなーー。

それより、あの時代トラウトサーモンは無かった。

社長から、明日休めと言われて、いい気になって肴を買った。

それから、お盆辺りまで休みが無いのを知らずに･･････････。

あぁ、お盆も休み無しです。でも、仕事があるのが嬉しい。


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熊本第二談・寿司屋にて

なーんも覚えてなかった
７月２３日食す。

熊本２日目。

元請の仕切りで、４０人近くがホテル屋上の焼肉ビヤーガーデンで食事。

と言うか、飲み会であった。

焼肉一人前で、あとは自腹だったから、飲む方にチェンジ。

生ビールは、腹が膨れるので、ジントニックに変更。

解散まで、生ビール中３杯、ジントニック７杯を飲んだ。

お腹の方が、許してくれないので、同僚と夜の熊本市内を徘徊。

ＴＡＸＩの運転手に、寿司屋で美味しい安い店は無いかと尋ねると、教えてくれたのが「大砲部屋」。

今度は、日本酒を飲みながら、馬刺しを頼む。（頼んだらしい。）

しかし、なにも覚えていない。

酔うともう一人の自分が出てきて、それまでの自分は寝るようだ。

写真だけが残っているから、あとから記憶をたどった。


一枚目の写真は、焼肉ビヤーガーデンで、最後に撮れた遠慮の塊。

二枚目は、寿司屋で馬刺しを頼んで、撮影を忘れた頃にカメラに収める。

どうも目の前に美味しいものがあると平常心ではいられないらしい。


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熊本にて

居酒屋でかんぱーい。
７月２２日食す。

スタッフ１０名が、割り勘で適当に頼んで飲んだ。

来たものが、廻し回され手元に来るものだから、ほとんど残骸状態である。

馬刺しなどは残って無かった。

一枚目は、タテガミ。

二枚目は、トン足

唯一、手付かずで写真を撮ったのは、私が頼んだトン足のみ。

２日間ともこんな状態で、まともな写真が無い。

それにしても、飲んだ居酒屋は、「瀬戸」。

瀬戸内海から熊本へやってきて「瀬戸」。

料理は、熊本料理。

写真５枚目は、スタッフの一人が頼んだクリーム酎ハイ。

合わない･･･････。