バーチャル居酒屋「オレちゃん」

殻付きウニ

殻付きウニ
９月１９日食す

香川では珍しい殻付きウニを買ってみた。

殻を割って中身を取り出したら、申し訳程度のウニしか無かった。

とげも刺さり、取るのに苦労した。

もう二度と買わないだろう。


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肴に〆鯖

〆鯖を
９月１８日食す。

１７日は、肴無しだったので、

この日は、〆鯖を買ってきたが、甘い、甘すぎる。

砂糖を入れた甘酢である。

常温で、キッと飲る〆鯖は、甘酢ではうまくない。

酢が利いていたほうが良い。

なんちゅう事をするのか。


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何にも無いので玉子焼き

肴が何もない。
９月１６日食す。

とりあえずと言うか、冷蔵庫には卵しかなかった。

やはり晩酌には、少しでも肴がないと旨くない。

それぞれが引き立て役になるのだな。


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大あさり網焼き

大あさり網焼き
９月１５日食す。

大あさりがスーパーに並んでいたので買ってきた。

貝のちょうつがいを出刃包丁で切り、刺身包丁を口から差してゆき半分になる。

それに酒と醤油をたらし、しばし時を待つ。

その間に、酒をちびりちびりと飲る。

出来立ては熱い。

気をつけないと火傷する。

あさりを肴に、またちびりちびりと･････。



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カンパチ刺身

カンパチ刺身
９月１３日食す。

高知では、ねいりとも言うカンパチの刺身である。

脂がのっており、旨かった。

半額のシールが貼っていると思わず手が出る。