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せっかく自然豊かな富士山に来たなら、富士山の自然の恵みをいただきましょう！ そこで、お勧めなのが、スローフードデリ Bio-Deliiです。 ビオデリは、都内のレストランで「富士山麓で、力強い野菜を作っている」と話題の農家さん、「ビオフ ァームまつき」のオーナーである松木一浩さんのスローフードデリです。 松木さんは、東京などのホテルに勤務した後、奥様とフランスへ。パリのホテルで働く間は、バカンスや 週末になると田舎にでかけて三ツ星レストランで食べ歩いたとか。 帰国後、銀座のフランス料理店での支配人を経て、タイユバン・ロブションへ。 「タイユバン・ロブション」でプルミエ・メートル・ドテル（総給仕長）として活躍していたそうです。 そんな松木さん、レストランは「非日常」の世界。昼間は太陽を浴び、夜は家族で団欒する、そんな暮ら しと農業への思いが強くなっていったそうで、農業学校での研修を経て、静岡県富士山麓でビオファーム まつきをスタート。そして、このビオデリが2007年7月にオープンしました。 ビオデリ以外にも、都内では神泉のミラヴィル、麻布十番のラ・リューンなどで松木さんのお野菜を食べ ることができるそうです。 野菜を中心とした、季節のお惣菜が並ぶ店！Bio-Delii！ こんなお店でお惣菜を買って、天気が良ければ田貫湖や、朝霧高原の富士山の見える草原などでピクニッ クするのはいかがですか！ また、店内でも「本日のワンプレートランチ」などで、その日の朝に採れたお野菜を楽しむことが出来ま す。 私も今日、妻と一緒にデートでランチ楽しんできました！ 二番目の画像 今日のワンプレートランチのメニュー！ 取れたて有機野菜も売っていました！ 三番目の画像 今日のワンプレートランチ！ サラダのルッコラの香り、最高でした。 勿論、すべておいしかったです！ 四番目の画像 私がオーダーした有機野菜と萬幻豚のキーマカレー これまた、大切りの有機野菜がカレーの具になっていてＧＯＯ！ また、この雑穀米がおいしかったです。 雑穀米って腹持ちがいいんですかね？量は多くないんですがおなか一杯になりました！ 五番目の画像 別注文した今日のデザート夏みかんのゼリーとにんじんのシホンケーキ 夏みかんの甘すっぱさが最高！にんじんのシホンケーキもフワフワ！美味でした！ 食事中、常連さんが、自宅から入れ物を持って惣菜の買い物に来ていました。 我が家も、食後、人気復活した「エシャロットチャーハン」、「アンチョビソースのキャベツのサラダ」 「オリーブとクリームチーズ」などを買って今夜の楽しみにしました。 気が付きました！お酒のツマミ系が多いのに！ 勿論、帰りにワイン買っちゃいました！ |
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HPみちゃいました〜。夏にいく楽しみが増えました！
ありがとうございます。(*^_^*)
2008/5/1(木) 午後 5:58
おぉ〜〜〜、おいしそぉ〜。
１０００円くらいで健康的な上に、美味しい物が食べれると幸せですよねぇ〜。
素敵な５月のスタートが切れましたね☆
2008/5/1(木) 午後 6:19
３kidmamaさん＞富士山の麓で、おいしいお野菜、一杯食べてくださいね！
2008/5/2(金) 午前 4:16
kiraraさん＞食に不安の多い昨今、安心して食べられる食材があることは幸せです！
2008/5/2(金) 午前 4:22
ここ！！！
前々から行きたかったんだぁ〜♪
それに、都内にあるお店も行きたいと思っててさぁ☆
私がむちゃくちゃ好きそうなお料理！！！
2008/5/2(金) 午前 7:23
vranviさん＞富士山撮影の合間に、立ち寄って見てくださいね！
2008/5/2(金) 午前 8:39
ボリュームあって新鮮な野菜も美味しそう☆
この連休で思い切って行っちゃおうかなーとも思いますが
混んでいるんでしょうね＾＾
お天気は日曜がいいらしいので検討してみます〜♪
2008/5/2(金) 午前 9:08
joseさん＞是非、富士山の麓に遊びに来てください！富士宮は浅間さんが春のお祭りで屋台が沢山出て楽しいですよ！
2008/5/2(金) 午後 2:27
お店は、東京だけかとおもっていました。
富士宮にあるとはうれしいです。行ってみたいです。
2008/5/20(火) 午後 11:59 [ やまざくら ]
yamaさん＞是非、立ち寄って見てください！
2008/5/21(水) 午前 0:03
芦ノ湖畔のオーベルジュ オー・ミラドーも美味しいですよ。シーズンオフに小田原からバスで行きます。
2008/5/25(日) 午前 10:19