Restaurant HAXNBAUER ハクスンバウアー ( 飲み物 ) - 空鉄

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さて、ミュンヘンに着いたわたしは、ICEの食堂車で、ビールとソーセージなどを食べたにも関わらず、

バイエルン名物の豚肉料理『シュバイツハクセ』を食べに旧市街のレストランへ向かいました。

ミュンヘン来ると、どうしても、ビアーガーデンに足が向く方が多いですが、私はバイエルンの名物料理

豚の脛肉のロースト、『シュバイツハクセ』を食べる事をお勧めします。

『ハクセ』を食べるのでしたら、やはり、老舗レストラン「ハクスンバウアー」がお勧めです。

ハクスンバウアーは、旧市街、仕掛け時計で有名な市庁舎、ビアーガーデン、ホーフブロイハウスのす

ぐ近くで、店の前ではガラス越しに豚がくるくる回りながらローストされているので、すぐ分かります。

さて、お味ですが、肉の香ばしさ美味しさもさることながら、固めの脂身を噛み締めるほどに、旨みがじ

わりと出てくる逸品！

ビールに良くあいます。

しかし、このおおきな塊は、日本人にはちょっと大きいように感じます。

『ハクセ』丸々ひとつ頼むと、お値段もビック！

肉の大きさにもよりますが、大体３２ユーロ前後、約５０００円します。

というわけで、ハーフサイズのオーダーも可能です。

付け合せには、画像のジャガイモのデンプンで作ったお団子のようなものを食べました。

余談ですが、ドイツでは、通常、パンは出ないことが多いです。

それは、パンの代わりがジャガイモだからです。

ここに、パンが出てきたら、ドイツ人にとっては、日本人が食事にパンとご飯、両方食べるような、

おかしな感覚だそうです。

ハーフサイズですが、私もしっかり完食！

おかげさまで、少し太ったかも！