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これまた、マルシェで見つけた日本で見かけない野菜、「セロリアック」であります。 和名では根セロリ、芋セロリ、カブラミツバと言うそうですが、我が家の近所の八百屋さん、スーパーで は見かけません！ フランスではセロリラブといわれています。 名前の通り、セロリの仲間ですが、セロリの根ではなく、根だけを食べる別品種で、セロリに似た味と香 りがするそうで、見かけの悪さに反比例してセロリよりも繊細な味わいです。 どんな料理に使うのでしょうね？？
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こんにちは、ゲストさん
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これまた、マルシェで見つけた日本で見かけない野菜、「セロリアック」であります。 和名では根セロリ、芋セロリ、カブラミツバと言うそうですが、我が家の近所の八百屋さん、スーパーで は見かけません！ フランスではセロリラブといわれています。 名前の通り、セロリの仲間ですが、セロリの根ではなく、根だけを食べる別品種で、セロリに似た味と香 りがするそうで、見かけの悪さに反比例してセロリよりも繊細な味わいです。 どんな料理に使うのでしょうね？？
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海外のマルシェに行くと、日本ではお目にかかれないような珍しい野菜や果物に出会うので、楽しいですよね♪
2010/3/24(水) 午前 1:58
けいさん＞バンコクの屋台めぐりも好きですよ！娘は「なんちゃってキイティー」のTシャツを喜んで着ていました！
2010/3/24(水) 午前 8:22