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台湾のコンビニに入ると,独特のにおいがします。
これは、台湾のコンビニに絶対置いてある、真っ黒な汁に浸かった玉子。
「茶葉蛋」（チャーイエダン）と呼ばれる煮玉子です。
八角や茶葉で煮込んでいますから、
コンビニ全体が漢方のような臭いが漂うわけです。
これが安くて美味しい
 。1個1０元（約４０円）ですから、
コンビニに寄ると、ついつい食べたくなります。
「茶葉蛋」は、台湾のソールフードのひとつですね。
さて、たまごといえば、日本では「玉子」か、「卵」という漢字を使いますが、
台湾では『蛋』が一般的です。
日本では、蛋は、蛋白質ぐらいしか目にしませんね。
ちなみに、なぜ日本で「蛋」を使わなかったのかは残念ながら不明だそうです。
日本語では、「たまご」と言ったら、ほぼ「にわとりのたまご」ですが、
台湾ではこのような概念はありません。
「●●蛋」と言って、何のたまごかを書くのが一般的です。
例えば鶏のたまごなら「鶏蛋」、アヒルのたまごなら「鴨蛋」。
有名なアヒルのたまごは、「皮蛋 ピータン」です。
中国語で「卵」を使うのは、「卵子」や「産卵」などの
食べ物ではない用途のときに使うことが多いようです。
また、魚類や昆虫のたまごを指すときにも、この「卵」の字をつかいます。
「卵」は睾丸を指すこともあるようです。
レストランのメニューに「蛋」ではなく、「卵」を使って書いてある場合はご注意を！
こうなると、日本語の「卵」と「玉子」の違いも気なってきてしまいましたので、
調べてみました。
一般的に「卵＝生のたまご（たまごかけごはんなど）」で、
「玉子＝調理したたまご（玉子焼きなど）」というイメージが定着していますね。
「玉子」に関しては、日本のオリジナル。でもは、なぜわざわざ
2種類の漢字を書き分けたのでしょう？
理由は、日本を含め世界的に、生き物をそのまま食べ物として
扱うのはタブー視する傾向があるからです。
英語で牛はcowだけど、食べ物だとbeef。
日本語では牛はウシだけど、食べ物になるとギュウと呼ぶ。
ですから、たまごも漢字を変えることで、
対象が食べ物なのかを使い分けているのではないかということです。
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おはようございます。
日本のコンビニのおでん臭みたいなものですね？
でも強烈な臭いっぽいですね（笑）
でも美味しいのかぁ…
食べてみたい気がします！
2018/1/18(木) 午前 7:35
> ほのかさん、こんにちは
もう少し、漢方薬ぽい匂いですかね。でも、美味しいですよ！
コメントありがとうございました。
2018/1/18(木) 午後 0:57