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浜松東照宮のお参りの後、天竜二俣駅で転車台ツアーが13:50から始まるので、天竜二俣でランチを頂くことにしました。
ランチを頂いたのは、二俣駅に近い「手作り豆豊と創作料理の店 ぎふや」
静岡なのに「ぎふや」と、ちょっと突っ込みどころのあるお店ですが、静かなローカルな街にも関わらず、お客さんで席が埋まる人気店でした。
豆腐を豆豊と書くところもいいですよね。
お店の外観は、いたって普通のお店ですが、お店の中に入ると、すぐに、落ち着いた雰囲気の掘りごたつ式のお座敷が４卓。奥にも座敷がありますが普通の座敷で、雰囲気がまったく違いますから、掘りごたつ式のお座敷になるよう、早めにお店に行くのがいいかもしれませんね。
松花堂弁当風の「ぎふや膳が1,000円でいただけますが、折角なので、妻は豆豊湯葉御膳、私は浜松ですから、うなぎを頂きました。
実は、我が家では、妻がうなぎを得意としていないのと、最近の高値で、なかなかうなぎにはお目にかかれなにので、久々のうなぎに感涙であります。
うわふわの肉厚のうなぎ、美味でした。
ちなみに、なぜ浜松がうなぎで有名なのかというと、日本で養鰻が最初に始めたのが、明治33年、浜名湖だったからです。
浜名湖で稚魚のしらすうなぎが豊富に捕れたのと、地下水の成分が鰻に合っていたからだそうです。
勿論、名物のお豆腐も付いてきます。
画像は、手作り健康三色豆豊。
豆は、高級国産大豆、愛知県産のフクユタカを使い、にがりは瀬戸内讃岐特産のにがりを使い大豆の持つコクと風味と甘味を引き出すために、大豆を超ミクロパウダーにしてつくっているそうです。
また、大豆を超ミクロパウダーにすることにより、おからでないため、大豆の旨み、栄養を余すことなく楽しめる豆豊になっているわけです。
豆豊は、おぼろ、緑茶、黒ゴマの三種類。私は、お茶の香りが口の中に広がる緑茶の豆豊が気に入りました。
ゆったりとした雰囲気の中で、妻とゆっくりランチを頂きました。
ご馳走様でした。
お店のホームページを見つけられませんでしたので、「ヒトサラ」の紹介ページのアドレスを載せます。
お店の情報は、こちらから
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美味しそうですね
是非機会があったら尋ねたいお店
精進料理も良さげ
2018/5/24(木) 午前 10:46 [ ｂｅｂｅｒｕ ]
> ｂｅｂｅｒｕさん、こんにちは
外出先での食事は、当たり外れがあり、ギャンブル的なところもありますが、今回は当たりでした。
コメントありがとうございました。
2018/5/24(木) 午後 0:10
豆腐ではなくて、豆豊ですか！
いいですね〜♡
香り豊かなお豆豊、美味しいでしょうね！
2018/5/24(木) 午後 0:12
> ほのかさん、こんにちは
はい、私も豆豊という当て字、気に入ってしまいました。
コメントありがとうございました。
2018/5/24(木) 午後 0:14
こんにちは(^^)。
午後も笑顔で素適な一日と致しましょう。
2018/5/24(木) 午後 5:24