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せっかく自然豊かな富士山に来たなら、富士山の自然の恵みをいただきましょう！ そこで、お勧めなのが、スローフードデリ Bio-Deliiです。 ビオデリは、都内のレストランで「富士山麓で、力強い野菜を作っている」と話題の農家さん、「ビオフ ァームまつき」のオーナーである松木一浩さんのスローフードデリです。 松木さんは、東京などのホテルに勤務した後、奥様とフランスへ。パリのホテルで働く間は、バカンスや 週末になると田舎にでかけて三ツ星レストランで食べ歩いたとか。 帰国後、銀座のフランス料理店での支配人を経て、タイユバン・ロブションへ。 「タイユバン・ロブション」でプルミエ・メートル・ドテル（総給仕長）として活躍していたそうです。 そんな松木さん、レストランは「非日常」の世界。昼間は太陽を浴び、夜は家族で団欒する、そんな暮ら しと農業への思いが強くなっていったそうで、農業学校での研修を経て、静岡県富士山麓でビオファーム まつきをスタート。そして、このビオデリが2007年7月にオープンしました。 ビオデリ以外にも、都内では神泉のミラヴィル、麻布十番のラ・リューンなどで松木さんのお野菜を食べ ることができるそうです。 野菜を中心とした、季節のお惣菜が並ぶ店！Bio-Delii！ こんなお店でお惣菜を買って、天気が良ければ田貫湖や、朝霧高原の富士山の見える草原などでピクニッ クするのはいかがですか！ また、店内でも「本日のワンプレートランチ」などで、その日の朝に採れたお野菜を楽しむことが出来ま す。 私も今日、妻と一緒にデートでランチ楽しんできました！ 二番目の画像 今日のワンプレートランチのメニュー！ 取れたて有機野菜も売っていました！ 三番目の画像 今日のワンプレートランチ！ サラダのルッコラの香り、最高でした。 勿論、すべておいしかったです！ 四番目の画像 私がオーダーした有機野菜と萬幻豚のキーマカレー これまた、大切りの有機野菜がカレーの具になっていてＧＯＯ！ また、この雑穀米がおいしかったです。 雑穀米って腹持ちがいいんですかね？量は多くないんですがおなか一杯になりました！ 五番目の画像 別注文した今日のデザート夏みかんのゼリーとにんじんのシホンケーキ 夏みかんの甘すっぱさが最高！にんじんのシホンケーキもフワフワ！美味でした！ 食事中、常連さんが、自宅から入れ物を持って惣菜の買い物に来ていました。 我が家も、食後、人気復活した「エシャロットチャーハン」、「アンチョビソースのキャベツのサラダ」 「オリーブとクリームチーズ」などを買って今夜の楽しみにしました。 気が付きました！お酒のツマミ系が多いのに！ 勿論、帰りにワイン買っちゃいました！ |
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2008年05月01日
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コメント（11）
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現在、スペインで、同名の航空会社がありますが、この頃は、ロンドンガトウィックをハブに運行してい |
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仕事帰りに、京浜急行を訪れました。 |
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昨日のニャンコの小出しです！ |
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