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ひさしぶりの、えきそば紹介です。
今回は、九州、太陽の国宮崎。
近代的な駅ですが、駅に蕎麦屋さんがあります。
宮崎うそんの老舗、三角茶屋、豊吉うどん。
創業82周年。昭和7年、創業者である故・奥野豊吉により、宮崎市中村町に誕生したお店。
豊吉という店名は、創業者の名前が由来だったのですね。
元来のうどん好きが高じて店を開いた豊吉さんは、好きなうどんには徹底的にこだわり、わざわざ遠方まで材料を仕入れに行くなど、素材やダシに徹底してこだわり、良質な素材が持つ自然な旨味を引き出すべく研究を重ね、”安くて、美味くて、盛りがいい” と、評判になり、宮崎うどんの本流となったそうです。
97歳でこの世を去る直前まで店に立ち続けた豊吉のうどんへかける情熱とこだわりは、二代目、三代目へと大切に受け継いでいます。 というわけで、普通は、そば派の私ですが、今回は、うどんを頂きました。
注文はオーソドックスにてんぷらうどんのはずが・・・・・！
何と、てんぷらうどんを注文したのに、うどんの上にさつま揚げが鎮座？？？？
「Why Miyazaki People!」と、叫びたくなりましたが、私の前に、てんぷらうどんを注文したお客さんは、何の疑問を感じていないようで、うどんをすすっておりました。
お店のおばちゃんに聞いてみると、宮崎うどんの“天ぷら”といえば、誰がなんと言おうと、魚のすり身を揚げたもの。
ちなみに、私たちが想像するてんぷらを注文する際には、野菜てんぷらというそうです。 自宅でも、「今日のおかず、てんぷらだよ！」というと「どっちのてんぷら？」となるそうですよ。
「ややこしやー、ややこしや（野村萬斎風に！）」
ちなみに、豊吉には、あの徳光さんもいらっしゃるそうです。
バス旅ではなく、ジャイアンツのキャンプ取材のようです。
宮崎に行きましたら、是非、「てんぷらうどん」、ご賞味あれ！
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2015年12月09日
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