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台湾のコンビニに入ると,独特のにおいがします。
これは、台湾のコンビニに絶対置いてある、真っ黒な汁に浸かった玉子。
「茶葉蛋」（チャーイエダン）と呼ばれる煮玉子です。
八角や茶葉で煮込んでいますから、
コンビニ全体が漢方のような臭いが漂うわけです。
これが安くて美味しい
 。1個1０元（約４０円）ですから、
コンビニに寄ると、ついつい食べたくなります。
「茶葉蛋」は、台湾のソールフードのひとつですね。
さて、たまごといえば、日本では「玉子」か、「卵」という漢字を使いますが、
台湾では『蛋』が一般的です。
日本では、蛋は、蛋白質ぐらいしか目にしませんね。
ちなみに、なぜ日本で「蛋」を使わなかったのかは残念ながら不明だそうです。
日本語では、「たまご」と言ったら、ほぼ「にわとりのたまご」ですが、
台湾ではこのような概念はありません。
「●●蛋」と言って、何のたまごかを書くのが一般的です。
例えば鶏のたまごなら「鶏蛋」、アヒルのたまごなら「鴨蛋」。
有名なアヒルのたまごは、「皮蛋 ピータン」です。
中国語で「卵」を使うのは、「卵子」や「産卵」などの
食べ物ではない用途のときに使うことが多いようです。
また、魚類や昆虫のたまごを指すときにも、この「卵」の字をつかいます。
「卵」は睾丸を指すこともあるようです。
レストランのメニューに「蛋」ではなく、「卵」を使って書いてある場合はご注意を！
こうなると、日本語の「卵」と「玉子」の違いも気なってきてしまいましたので、
調べてみました。
一般的に「卵＝生のたまご（たまごかけごはんなど）」で、
「玉子＝調理したたまご（玉子焼きなど）」というイメージが定着していますね。
「玉子」に関しては、日本のオリジナル。でもは、なぜわざわざ
2種類の漢字を書き分けたのでしょう？
理由は、日本を含め世界的に、生き物をそのまま食べ物として
扱うのはタブー視する傾向があるからです。
英語で牛はcowだけど、食べ物だとbeef。
日本語では牛はウシだけど、食べ物になるとギュウと呼ぶ。
ですから、たまごも漢字を変えることで、
対象が食べ物なのかを使い分けているのではないかということです。
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2018年01月17日
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コメント（2）
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西武線の黄色い101系を撮影しに、国分寺に向かいました。
本当は、赤電を撮影したかったのですが、多摩川線に移動してから撮影しましょう
国分寺からの西武線、ちょっと複雑です。
実は、国分寺から西武園に向かう電車が2路線あります。
ひとつは東村山経由の国分寺線、もうひとつが萩山経由の多摩湖線。
この２つの路線、国分寺駅ではまったく違うホームから出発します。
私が撮影したい黄色い101系は、多摩湖線を走っているのですが、
中央線からはホームが見えません。
私はうっかりして、乗ってきた中央線から見える国分寺線のホームに向かい、
国分寺線の電車に乗車し、出発してからこの間違えに気づきました。
鉄道ミステリーのネタになりそうな（もうなっているのかな？）
西武国分寺線と、多摩湖線です。
そうそう、武蔵境から出ている、西武多摩川線とも間違えそうですね。
多摩湖線と、拝島線の接続駅、萩山駅で、黄色い101系を撮影しました。
先頭車両のダブルパンタ、かっこいいです。
西武鉄道は、先頭車両ダブルパンタが多く見られるのも魅力です。
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ＡＩＲ ＮＩＰＰＯＮ タイトルは、すっきりしたイメージがありますね。
尾翼のＡＮＫも懐かしい
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