海外画像

イメージ 1

サマープディングて、知ってますか？？

サマープディングとは、真っ赤なベリーいっぱい！イギリスの夏の

“旬”のスイーツ！

　主な材料は、なんと食パンとベリー類のみ！

食パンでデザートを作ってしまうところなんて、ほんとに質素で堅実なイギリス人らしくて

グッドアイディアですよね！！

　プディング、日本語でプリンと言うと、私たち日本人は、どうしてもカスタードプリンを連想

しますが、もともとのプディングの意味は、腫れ物をさす言葉だったそうです。

　皆さんの想像するプリン、大きな腫れ物に見えてきませんか？？

　と言うわけで、ゼラチンなどで固めるタイプの料理も、その形状からプディングと

呼ばれるようになったそうですよ！！　

　サマープディングの作り方は、いたって簡単！！

　食パンをひいた型に赤いベリーのシロップ煮を詰めて冷やしたもの。

　ただこれだけで、これといった凝った作り方はないのですが、素材の美味しさが際立つ、

イギリスの夏を彩る素朴なデザートです。

　おまけに、真っ赤ベリーは抗酸化ポリフェノールの宝庫ですから、健康にも Good!!

　さわやかな酸味が夏の疲れた体を癒します。

　そんな、旬のデザート、サマープディングを食べてきました。

　きっと、イギリスらしく？？、経済的にパンの端などを使っているようで、

歯ごたえがありましたが、美味しかったですよ。

　よく、「イギリスは、食事が美味しくない！！」と、言う人がいますが、私は

全くそのようには感じません。

　イギリスにも、美味しいものが沢山ありますよ！！