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パリの街路樹、皆さんが思いつくのは、プラタナス、マロニエというところでしょうか！
実は、以外に多いのが、この桐の木です。
そう、桐のたんすの桐です。
マロニエの花が終わる頃、入れ替わるように青い花が咲きます。
日本では、紋章などに使われる桐の花が、パリの街路樹になっているのが、不思議
ですね。
実は、皆さんが海外旅行に行く際に持ってゆくパスポートにも桐の紋章が入っていま
す。
パスポートの表には、どーんと「菊の紋章」が入っていますが、皆さんの名前、写真、
パスポート番号の入っているページの左右、上のほうに桐の紋章が入っています。
これは、桐の紋章が、菊の紋章に準じた日本の国章になっているからです。
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フランス
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コメント（12）
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フランス、パリのデパートのウィンドウは、個性的なデコレーションで楽しませてくれます。 現在、プランタンデパートでは、ご覧の通り「不思議の国のアリス」のデコレーションです。 ショーウィンドウに映るパリの街並みと、「不思議の国のアリス」のデコレーションが、現実と夢の世界 を映しているようで、不思議な感覚になりましたよ。 フランスらしくトリコロールカラーのうさぎさんや、「マカロン」まで登場。 「アリスのティーパーティー」と言うことなのでしょうか？？ ちなみに、「プランタン」とは、春という意味です！
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外国に行くと、市場に行くのが好きです。 市場に行くと、見たこともない食材があったり、その国の食生活が分かり楽しいですよね。 そして、言葉が分からなくても、屋台のようなところで、現地の料理を指を指して、簡単に注文が出来る のもうれしい！ そんな、フランスの朝市、マルシェに行った際に、アルザス料理のシュークルートを食べて来ました。 「シュークルート」の「シュー」は、フランス語で「キャベツ」という意味です。 「シュークリーム」の「シュー」と同じです。 「シュークリーム」の皮の形、何となくキャベツに似ているでしょ！ ですから、シュークリームって言うんですよ。 「シュークリーム」、直訳すると「キャベツクリーム」になってしまいますから、直訳した名前にならな くて良かった！！ では、「クルート」ですが、こちらはドイツ語！ コレまた、「キャベツ」と言う意味です。 つまり、シュークルートは直訳すると「キャベツ・キャベツ」という、しつこい名前になってしまいま す。 さて、このシュークルートは、画像のように、ドイツではザワークラウトと呼ばれるキャベツの上にベー コンや、ソーセージを載せた料理です。 このザワークラウト（Sauerkraut）とは、いうならばキャベツの漬物で、「すっぱいキャベツ」という意 味で、言葉通り、味は酸っぱいです。 この酸味は乳酸発酵によるもので、酢は使われていないそうです。 一説には、ドイツのキャベツは「石頭」の同義語として「キャベツ頭」という言葉があるくらい硬いの で、このようなキャベツの食べ方、そして冬の長いドイツの保存野菜としてが考案されたともいわれてい ます。 昔、アルザスはドイツ領でしたから、このシュークルートはかなりドイツ料理に近いものです。 熱々のシュークルートに、アルザスの辛口の白ワイン！ 美味でございました！
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クロワッサン、サクサクした食感と甘みが美味しいですよね。 クロワッサンとはフランス語で、「三日月」という意味ですが、くるっと丸い形とまっすぐな形がありま すがこの形の違い、知っていますか？ 実は形の違い、ちゃんと意味があるんですよ。 この形の違いでバターを使っているか、マーガリンを使っているかが分かるんです。 まっすぐな形のクロワッサンはバター、くるっと丸い三日月形はマーガリンを使っているんですよ。 私、実は何も気にしないで食べていました。 今度、気をつけて、食べ比べしてみます！
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始めから今のようなフランス人がいたわけでもなく、大昔からフランスという国があっ |
