|
ＪＡ職員が米粉の魅力を知り、組合員にさらに普及させようと、ＪＡみどりの労働組合は１月１５日、大崎市田尻のＪＡ田尻支店で米粉の料理講習会を初めて開きました。ＪＡ職員１５人が参加して米粉の特性を学び、ＪＡ管内の新規需要米でひいた「みどりの米粉」を使っておかずやおやつを調理しました。
ＪＡの生活指導担当者が講師となり、「みどりの米粉」など５種類の米粉の吸水量を比べなどして、米粉の特性や使い方などを説明しました。またＪＡ女性部が推進している米粉用のホームベーカリーや、ＪＡとＪＡ女性部が共同で発行した「みどりの米粉レシピ集」も参加者に紹介しました。
職員が作ったメニューはグラタンやりんごケーキなど全４品。講師が作った米粉の食パンも試食しました。参加者からは「とても使いやすい。簡単にできるのでさっそく家で挑戦し友人などに広めたい」と好評でした。
ＪＡみどりの労組の金澤晃一委員長は「米の消費拡大を推進していきたい」と話し、今後、定期的に米粉料理講習会を開く方針です。
写真＝完成した米粉料理の数々
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
コメント（0）
