24.03.09特別栽培ササで本格焼酎／熊本県の酒造会社とコラボ／来春発売目指す／ネット販売も力

ＪＡみどりのは熊本県の蒸留酒造会社と米焼酎の共同開発に乗り出す。米の新商品開発に注力しており、今回の焼酎商品化はその一環。２０１３年の販売を目指す。ＪＡでは他にはない米の商品開発として今回のブランド創出に期待を寄せています。

焼酎の原料米は管内産の特別栽培ササニシキを使う予定。ＪＡと連携する深野酒造（熊本県人吉市）は文永６（１８２３）年創業の老舗の酒造会社。球磨焼酎で培った土甕製法技術で、これまでの米焼酎にはないコクや香りが深くまろやかな商品と新酵母を使った香りや味わいが吟醸酒に近いフルーティな商品の２種類を開発します。

今回の共同開発は、大崎市や中小企業基盤整備機構東北支部（仙台市）などの支援を受け、２０１２年度から開始。農商工連携促進法に基づいた連携事業計画で認定を受けています。

１２年度は１１年産米を使って試作。今月１１月にモニター調査を実施しながら１２年産の新米で仕込みを秋から始め、１３年３月の発売を目指します。

ＪＡは酒類の小売業免許などを取得して、直売所での販売や飲食店への売り込みに加え、インターネット販売にも力を入れていきます。

ＪＡは、米の消費拡大として焼酎の他に特別栽培米を使った日本酒やおかきの商品化などにも積極的に取り組んでいます。マーケティング室の高橋室長は「米どころ宮城と本場球磨焼酎の製造技術のコラボレーションによる本格米焼酎を開発したい」と米の消費拡大に向けて意気込んでいます。