24.03.13女性や若い力で６次産業化を／美里農業改良普及センター

女性や若者の力で６次産業化を進めようと、宮城県美里農業改良普及センターなどは３月１３日、美里町で魅力ある農業づくり研修会を開きました。管内では豊富な農畜産物を使った農産加工や直売所など、６次産業化への活発な取り組みが多く、その一翼を担っているのが女性や若い農業者です。新たに漬物加工に取り組む予定の女性や、既に加工を手掛けている生産者ら７０人が参加しました。

 

山形県の農業生産法人国立ファーム・山形ガールズ農場の奈須野農場長は公演で、加工品開発や女子大生のステイプロジェクトなどを紹介。「今後も女性の力で農業のイメージを変えていきたい」と意気込みを語りました。

 

また、大崎市のブランド「デリシャストマト」などを使った加工品を作り、専門カフェを２０１０年にオープンしたデリシャスファームの今野専務はこれまでの経緯を紹介。「まずやってみて悩むのはそれから」と助言しました。

また、管内の農産物加工品２４点を展示。デリシャストマトジュースや米粉クッキーは試食もあり、参加者は手に取りながら生産者に質問をしていました。

 

同センターの及川所長は「自分たちが栽培したものを加工、流通、販売することで農業の魅力を最大限に発揮し、地域農業の発展が震災復興にもつながれば」と期待しています。

 

写真＝基調講演で「農業のイメージを変えたい」と話す山形ガールズ農場の奈須野農場長