24.03.16震災乗り越え菊出荷へ／燃料費カットや自家採取品種導入／盆、彼岸へ始動

宮城県涌谷町の菊農家・佐藤光一さんのハウスでは、菊の苗摘み取り作業が行われている。苗は芽挿しを行い、５月中に定植。８月上旬から９月末まで出荷のピークが続きます。

 

佐藤さんは約１ヘクタールのハウスで菊やストックを栽培。妻の厚子と息子の俊夫さん、さらにパートを雇い、周年出荷しています。盆から彼岸にかけて出荷する菊は約６５アールに作付ける予定です。

 

佐藤さんは震災後、栽培品種の約６０％を自家採種できる品種にし、苗の購入費を減らしました。さらに、今年から暖房機は熱効率の良いエコファンに替えました。２４時間タイマーで一日を四つに分け、それぞれの時間帯に暖房温度を設定することができる４段サーモと合わせて使うことで、燃料費などを従来の３５％にカットすることができました。

 

低コスト・省エネ栽培にシフトしたきっかけは昨年の東日本大震災です。施設には被害がなかったものの電気が止まり、暖房機が使えなくなりました。さらに、運送もストップし最需要期だった菊やストックの出荷ができなくなり、ほとんどを廃棄しました。そのため、少しでも生産コストを下げようと苗の自家栽培の割合を増やしました。しかし、「これまでの重油に頼った暖房より生育が少し遅れるため、温度管理を意識している」と佐藤さん。

 

現在、石巻市場を中心に県内に向けて出荷している。今年の秋までにはハウスを２棟新設する予定で、さらなる生産の拡大と安定を目指します。

 

写真＝菊苗の摘み取り作業をする佐藤さんら