24.06.21米粉料理で地場産野菜上手に

ＪＡみどりのとＪＡ女性部は６月２１日、ＪＡブランドの「みどりの米粉」や大崎市鹿島台の特産「デリシャストマトジュース」などの地場産野菜を使ったレシピを学びました。

今後、講習会で学んだレシピを各地域の女性部で広め、米粉の更なる普及に取り組みます。

 

講習会には、ＪＡ生活指導員と女性部役員１４人が参加。

レシピは、「デリシャストマトジュース」を使った、すあまやロールケーキ、ソラマメを使った大福の３品。

いずれも米粉を使い、仙台市の料理教室「スイーツ・キッチン」で製菓衛生師・雑穀アドバイザーさんが考案したもの。中でも、すあまは白ゴマを入れてトマトを模し、大福は生地にソラマメを混ぜてソラマメを模しています。

参加者は「柿や梨など、さまざまなものに挑戦したい」と話していた。

 

 

 

 

 

 

 

 

かわいくておいしそうなお菓子♪