24.06.28生協組合員に小麦産地紹介 ( 宮城県 ) - みどりの青空のひとり言

24.06.28生協組合員に小麦産地紹介

ＪＡみどりの南郷営農センターとみやぎ生協は６月２８日、生協の組合員を美里町南郷地域に招き、産地提携を結んでいる同町の小麦｢ゆきちから｣の産地見学を行いました。

台原店（仙台市）と気仙沼店（気仙沼市）の組合員４５人が、農地や小麦を乾燥・調整するカントリーエレベーターを見学しました。

同町で小麦を生産している福ヶ袋営農組合の組合長が「ゆきちから」はたんぱく含量を高める為に多肥栽培が必要などと参加者に説明。「たんぱく含量を高めると外観品質が安定せず、高品質の生産に苦労するが、パンや中華麺に適した品種。ぜひ利用してほしい」と話しました。
みやぎ生協こ～ぷ委員会委員は「米の生産調整で小麦を栽培しているなど、生産の大変さやその背景を知らなかったので驚いた。ゆきちからは口当たりが滑らかでおいしいので、今後も利用して生産者を買い支えたい」と話していました。

同営農センターで昼食会を開き、ＪＡ女性部南郷支部の部員が「ゆきちから」の小麦粉とＪＡブランドの「みどりの米粉」を使ったすいとん汁や地場産野菜で作った漬物などでもてなしました。