みどりの青空のひとり言

よかったです。本当に
震災以降、久々にホッとするニュースです。

tak*c*inn35**さん≫コメントありがとうございます。
出荷先は首都圏や東北地方が中心になっていて、北海道では出回っていないかもしれません…。ごめんなさい。
tak*c*inn35**さんのような女性部の皆さんのパワーで
米粉をどんどん盛り上げていってほしいです！
期待しています♪

仙台では、子ネギの出荷時期なんですね。美味しいですよね。よく買います。次回購入時は、産地をよく見てみます。私は、北海道ですが、出回ってますかね？
米粉の推進や、稲作の記事など勉強になります！
私は、今年度の女性部フレッシュ・ミズの支部長になり、米粉の推進を進めようと思っています。
いろいろ参考にさせていただきたいと思います。

クミさん≫さっそくご購入ありがとうございます。
この時期にみどりの産が出回っているということは、
おそらくハウスで栽培されたものですね。

産地でも塩茹でが主な食べ方ですね。蒸し焼きもおいしいですよね。
あとは、パスタにしたり、ギョーザの詰め物にしたりだそうです。

取材中に出会った野菜などの花、これからも紹介できたらと思います。

ありがとうございました。

クミさん≫そうですね。高齢化は本当に重大問題で、米づくりをやめらざる負えない農家さんが今後増えると思います。
そのために、営農組合を立ち上げ、法人化を・・・という指導があります。
さまざまな壁はありますが、それを乗り越えて、工夫をしながら、米づくりを後世につなげる。
米づくりは、今を生きる私たちが未来に残せる大きな財産だと感じます。

クミさん≫お返事遅くなってしまいすみませんでした。

ようやく遅れていた田植えも半分くらい終わりました。

津波の被害にあっても、徐塩作業をして米づくりを始めている農家さんがたくさんいます。

当ＪＡ管内はこれまでどおりに米づくりができているので、幸せです。
たくさんの方々に宮城のお米を食べてほしいと願っています。

元気くんで
ソラマメ購入しましたよ！
ソラマメの季節がやってきましたね。
生活者の皆さんはどの様な食べ方をしていますか？
私は軽く塩ゆでもいいですが、莢に入ったまま焼くと、ソラマメが莢の中で蒸し焼き状態になって、鮮度も旨味もそのままいただけるような感じがして美味しいです。
ソラマメの花
なかなかお目にかかれないので見られて嬉しいです。
他の見慣れた野菜でも生活者が見たことがないお花も少なくないと思います。
また機会があったら他の野菜のお花も見せていただけると、さらに野菜に魅力や親しみを感じるかもしれませんね。
私も楽しみにしています。

生産力の大幅な減少の原因の一つに
生産者の高齢化と絶対数の減少がありますよね。

作業員が一人でも可能、更に女性でも可能ということは、
今後の農業に期待がもてますね
私も注目して
応援しています！

瑞穂さん
届きました！
ありがとうございます！
お礼の連絡遅れてしまいました。すみません。

環境に優しいお米作りご苦労も多い事と思いますが応援しています。
そして、私からも沢山の生活者に様子をお話したいので、
是非様子を教えてくださいね。

エビちゃんさん≫初めまして！ご訪問＆コメントありがとうございます！米粉のレシピを（少しですが）当ＪＡのホームページ「みどりのキッチン」に掲載しています。ぜひ、そちらもごらんになってみてくださいね。
米粉は米の消費拡大の救世主！これからも女性部中心に研究を進めていきます。