１月１９日のひとり言

こんばんわ。編集者のみどりの瑞穂です。

今日は、美里町にある県立小牛田農林高校で伝統料理教室を開きました。
女性部の会員が先生となって、米粉をとろみに使った美里町に伝わる「すっぽこ汁」を作りました。
そのほかに、ピザやゆべしも作りました。

米粉を初めて見たという生徒さんが多く、
米粉の活用法に驚いた様子でした。
料理教室はとても和やかな雰囲気で行われ、作ったメニューをみんなで試食しました。

次回は２月２日に行われる予定です。

写真＝生徒さんが作った米粉のピザやゆべし（見づらい写真でごめんなさい）