みどりの青空のひとり言

21.03.07お米育ちの豚肉／宮城野豚「みのり」が誕生

　飼料米を食べさせた豚肉の新ブランド「宮城野豚（ミヤギノポーク）【みのり】」が３月７日より、株式会社エーコープ宮城の店舗や元気くん市場仙台店など１４店舗での販売が始まりました。

　宮城野豚銘柄推進協議会が指定する農家が、肉質の優れた「しもふりレッド」を交配して生産した肉豚に、宮城県産などの飼料米を仕上げの約２ヶ月間、飼料原料に７％加えて育てたものです。また、遺伝子の組み換えの心配がない飼料米を与えることにより、安全で安心できる美味しい豚肉を消費者にＰＲしていきます。玄米は県産を中心に年間約６０トン使い、４０００頭出荷する予定です。

　それを記念して、３月７日にＡコープかしまだい店、こごた店、沼部店などで販売イベントを開きました。生産農家などが販促活動をしながら新ブランドのおいしさを消費者にＰＲし、酒井清悦会長は「自分たちが食べておいしいと思ったものを自信を持ってお届けしたい」と話しています。
　今後は、生産農家とＪＡが一体となり、生産、販売数量の拡大を目指します。

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21.02.10牛体の手入れ愛情込めて／涌谷町和牛改良組合

ＪＡみどりの管内の涌谷町和牛改良組合は２月１０日、涌谷営農センターで研修会を開きました。５０人の和牛の繁殖生産者が参加。ＪＡ全農みやぎ畜産部の伊藤信行氏が、優良牛を生産するための基礎や交配計画、飼養管理の徹底を組合全体で取り組むよう提言しました。

　宮城県指導調教師の菅原邦彦氏は実際に牛を触りながら、体の手入れ方法を説明しました。
生産者は｢牛は子どものようなもの。愛情を持って接することが大切だ｣と話し、ひとつずつ手順を確認していました。

21.01.29肥育と繁殖の農家が意見交換／「みどりのブランド」確立をテーマに

　ＪＡみどりの肥育牛生産組合と繁殖牛部会は１月２９日、美里町のＪＡ本店会館で繁殖牛と肥育牛生産農家の交流会を開きました。後継者３５人が参加。生産者とＪＡが一丸となって取り組んでいる「みどりのブランド」を確立のために良質な牛を生産することを確認しました。

　繁殖牛部会の菅原兵英会長は「これから主力になっていく若手生産者に、将来を見据えて団結し生産に取り組んでほしい」と話していまた。

21.01.20国産牛消費拡大へ／手作り焼肉のたれ

　ＪＡみどりの管内の松山と鹿島台の繁殖牛農家の女性で組織する、和牛改良組合女性部は２０日、ＪＡみどりの松山支店の加工室で焼肉のたれ作りをし、おいしい国産牛の生産と消費拡大への意欲を再確認しました。

　タマネギやリンゴ、レモンなどの材料をすりおろしてピューレー状にし、大鍋に入れて１時間ほど煮込みました。素材の甘さを生かし、肉のうまみを引き立たせる味わい深いたれに仕上がりました。また、添加物を一切入れていないタレは、肉だけではなく野菜炒めなどにも使えると食卓に大活躍です。

　ＪＡ担当者は「手作りのタレを使い、国内産の肉や野菜でおいしい食卓を」、参加した女性も「家族にも人気で瞬く間になくなる」と話していました。

20.08.30畜産振興へ資質競う／第６回ＪＡみどりの畜産総合共進会

　ＪＡみどりの第６回畜産総合共進会（繁殖牛の部）が８月３０日、美里町のみやぎ総合家畜市場で開かれました。

　第１区（生後１４カ月）から第７区（特別区経産牛）までの３部７部門に９１頭が出品されました。未経産牛の部で第４区の父系３頭群第２平茂勝群が、経産牛の部で田尻和牛改良組合が名誉賞に輝きました。
上位に入賞した牛は、９月２０日に同会場で開かれる県総合畜産共進会に出品されます。

名誉賞を除く各区の最優秀賞は次の通りです。
◎最優秀賞　
第１区
小林義光さん（涌谷町）
第２区
後上孝行さん（大崎市田尻）
第３区
佐藤孝至さん（大崎市田尻）
第４区
第２平茂勝群
後上孝行さん（大崎市田尻）
加藤慶憲さん（涌谷町）
高橋祐治さん（美里町）
第５区
田尻和牛改良組合（大崎市田尻）
第６区
高橋一郎さん（大崎市松山）
第７区
平信一さん（涌谷町）
８月２１日までに行われた各部の名誉賞は次のとおり
○肉牛の部
木村博昭さん（美里町）
○肉豚の部
酒井清悦さん（大崎市田尻）
○酪農の部
千葉栄治さん（涌谷町）

写真説明:未経産牛の部で名誉賞受賞した第２平茂勝群