homemade

和スイーツ

栗拾いの大量の栗を見過ごすわけにもいかず
頑張りました、、、
「栗きんとん」と「マロンクリーム」に変身です＾＾

　
黒豆茶（発芽黒豆茶）と一緒に♪

この黒豆茶、義母からお土産で頂いて美味しかったので
それ以来、ずっとお取り寄せしています。

黒豆茶のお取り寄せ先：[遊月亭]

我が家は、オットのリクエストで年中冷やして飲んでいますが
今からの季節は温かい黒豆茶でホット一息するのもいいですね。

妊婦さん、お子さんにも安心なノンカフェインです。
あ、でもコーヒーは止められず毎日美味しく飲んでいますけどね、、、

マロンクリームは、ホイップした生クリームと合わせて
モンブランにしてもいいし、クロワッサンにサンドしても美味。

瓶詰めにすれば、約１ヶ月日持ちします。
余計なものが入っていないので、栗きんとん同様、栗本来の味を楽しめます。　　　　　　　　　　　　

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ゴーヤ祭り

今日は、マタニティビクスの日。
連休明けということもあり、バス（病院へはバスで通っています）に病院、大混雑でした。
先週お休みしたせいか、お腹が大きくなってきたせいか
体がダル重です、、、
でも、楽しいから最後まで通えたらと思っています＾＾

さて、沖縄へ行く前も帰ってきてからも、オットの仕事は忙しく先日の三連休も全て出勤。
１３日は、徹夜でお昼に一時帰宅した時は別人のようになってました。
ほんと、お疲れ様です。

私はというと一人で暇だったので
実家でもらってきた沢山のゴーヤと格闘してました。

一品目は「ゴーヤの佃煮」

去年、叔母から頂いたものが美味しくて作り方を教えてもらいました。
甘くて玄米ご飯に合うのよね～

二品目は「ゴーヤの砂糖づけ」

こちらは、先日伯母から頂いたゴーヤスイーツ♪
これまた、好みの味だったので早速、自分でも作ってみました。
緑色のゴーヤと一緒にもらった白いゴーヤ、これを使って。

ちょっと珍しいですよね。苦味も少なめなのでお菓子作りに丁度イイです。

甘くて最後にほろ苦くて、お茶請けにいい感じ＾＾

最近は、緑のカーテン運動でゴーヤを家庭で育ててる方が多いようで
いろんなレシピが紹介されていますよね。

我が家では、専ら「ゴーヤチャンプルー」ですが。そうそう今日も＾＾；
ゴーヤって美味しいですよね～♪私は大好きです。

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ポンデケージョ

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パン屋さんで、もちもちチーズとかいう名前で売られている
「ポンデケージョ」
ブラジル生まれのパン。

作り方を調べてみると以外に簡単。

タピオカ粉を使って作ってみましたよ♪
片栗粉や白玉粉、餅粉などでも作れるようです。

外はカリカリ、中は。。。もっちもち＾＾

次回は、チーズの変わりにチョコレートを入れてみるのもイイかも♪
胡麻とかもね。。。

明日の朝ごはんにスープと食べよう！