レストラン むら田・・・ポートランド旅行記ーその１２

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ポートランドで随一の日本食レストラン むら田へ行きました。三年振りくらいです。店主は引退されて客の前で包丁を握ることはありませんが、若手板前の後ろで味とサービスのクオリティーを鋭い眼光でチェックしています。私が仕事で赴任中は何度も通いお世話になった店です。久し振りに再会しました。なんと松茸土瓶蒸しをサービスしてくれました。ここのソフトシェルとミルガイはサイコーで、日本では食べられない味です。

時間が無かったのでデザートは家に帰ってからでした。