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昨夜、娘は出張で米国東海岸へ旅立ちました。我々も週末には日本へ戻るので、５月に戻ってくるまではもう直接会えません。昨夜は大学オケの１２日の演奏会へ向けたリハーサルがあって、午後１０時過ぎ帰宅してみると食卓の上に娘からの手紙とワインが３本置いてありました。 私の誕生祝いのプレゼントでした。お気に入りの Archery summit, Red Hills ワイナリーの会員割引価格でも８０ドル以上する逸品です。遅い夕食ですが誕生日祝いのディナーとなりました。 Jack, 誕生日おめでとう。Red Hillsどうぞ。ほかの２本はCuveeで１本３８ドルね。じゃ５月に！幾つになってもプレゼントを貰うのは嬉しいものですね。歳は取りたくないですが。 前菜は野菜サラダとパン リブアイステーキ 以前にも書きましたが米国産牛肉は１００グラム１６０円と安いのですがとてもジューシーで柔らかく美味しいです。端っこのウェルダンのところはナイちゃん用に切り取ります。 そしてお裾分け。「Wait！」。目の前に美味しいものがあると思わずパクっと行きそうなので顔を背けます。・・・生活の知恵です。 まだまだ「Wait！」我慢できなくて目を瞑ります。 「Oh！」・・・ここで食べては叱られます。 「Oh」 「Oh」 「OK!!」 ナイちゃんは明日ケネルへ預けられます。ちょっと可哀そうですが仕方ありません。
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プライベート、健康
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私的な事。
コメント（10）
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ポートランドは冬に逆戻りしたようで寒いです。今朝次男が帰国の途に付きました。ポートランド＝成田はノースウェストが直行便を出していて大変便利です。こちらに来るときは９時間ですがジェット気流の関係で帰りは１１時間かかります。ポートランド＝関空は直行便が無くサンフランシスコで乗り継ぎになってしまいます。 自宅には先週末だけ滞在し、月曜からはオフィスとホテルの往復で話す間もなかったので、昨夜はホテル近くのドイツ風居酒屋 Gustavs で食事しました。 ビールの種類は豊富です。ドイツの生黒ビールにしました。まずは乾杯、出張オツカレ！ ワインはカリフォルニア・ソノマ郡ケンウッドのカベルネにしました。 前菜はビールに合わせて、ソーセージ盛り合わせ。付け合せはウィーンでよく出会うちょっと酸っぱい温野菜。 ハウスサラダとレンティル・スープ 主菜は３品とってシェア ウインナシュニッツェル ボリュームありそうですが、子牛の内もも肉を極薄くたたいてあるので大丈夫です。下にマッシュドポテトとインゲン豆が隠れています。味は良かったです。アンチョビがアクセントに乗せてありました。 プライムリブ １０オンス（２８０グラム）、ミディアム・レア 肉は８，１０、１２オンスから選べ焼き加減も指定できます。ガーリックとハーブを擦り込んであって豊かでジューシーな味でした。 カニ・エビ・ケーキ（クリーミーコロッケ） 味は少し濃い目で日本人に合います。 ここの料理は日本人の口によく合います。又来て見たい店です。おっと、ナイちゃんへのお土産、プライムリブとシュニッツエルの残り物を忘れるところでした。ドッグフードに混ぜてやると旨そうに食って、空の器をいつまでも舐めておりました。
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海外にいると日本の家族の誕生日を一緒に祝うことができないのが玉にキズ。今月は長男mikioの誕生月で今日は主役M君のいない誕生日ディナーとなりました。 前菜は生ハム・メロンならぬ生ハム・マンゴー、オリーブ、バジルにトマト・モッツェレラチーズ乗せ。生ハムはスーパーでプロシュート・コットのブロックからその場で薄切りして呉れたもの。メロンは無かったのでマンゴーで代用、メロンより食感は固めですが甘味がありハムと良く合います。チーズはオリーブオイルとボルサミック酢を大目に振り掛けてあり、パンをオイルに浸して頂きます。赤ワインと良く合う前菜です。 サラダは有機野菜のミックスにアーモンド。ドレッシングはオリーブオイルと雪塩です。 主菜の付け合せソテーの食材。左はズッキーニ。右はポータベラ・マッシュルームで肉厚です。 主菜はラム・カバブ。串刺しのラムにスパイスの効いたソースに浸して売っており、オーブンに入れるだけで出来上がり。 mikio君誕生日おめでとう！今週末はakio君も出張でこちらに合流するから２回目の誕生祝するかも。帰国したら埋め合わせはするよ。
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元桐朋学園大学長のE藤俊哉氏が２２日午前６時３６分、肺炎による心不全のため８０歳で亡くなりました。お悔やみ申し上げます。 ヴァイオリニストは９０歳過ぎても現役で演奏が可能なのに残念です。氏のヴァイオリンお稽古番組（教育TV）は良く見ておりました。録画したヴィデオテープは３巻くらいまだ残っております。毎回ベートーヴェンのロンディーノの生演奏で始まりましたね。そして最終回は奥さんとのデュエットでナバラを弾かれたことを今でも覚えております。私の師はJ音楽院留学前にE氏についていたことがあったそうです。レッスンで偶にこれE氏もTVで言ってたなと思うことがあります。 もうひとつの訃報は私の小学校５，６年生の時の担任の坊が内崇夫先生。１月１７日午前１１時１０分 に悪性リンパ腫から肺炎を併発され亡くなられました。享年８６歳（満年齢）。私はオレゴンに居ますので霊前で旧友たちと悲しみを分かちあうことが出来ませんでした。昨年は 黒姫高原でのクラス会 でお元気な様子だったし、今年の年賀状もお元気な写真つきの年賀状を頂いていて今年のクラス会でもまたお会いできると楽しみにしていたのに、大変残念です。ご冥福を祈ります。 ２００７年５月１２日黒姫高原にて |
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昨日は久しぶりに長男が帰ってきました。夕食は予ねての計画通り近くの居酒屋 越後 で家族小忘年会でした。 ここの定番はおでんと土手焼き(牛スジと蒟蒻を煮込んだもの)。 軟骨揚げもつまみに最適です 出し巻の味は絶品です 日本酒、焼酎の種類も豊富。毎月おススメの銘柄があります。 芋は鹿児島 吉兆宝山をロックにしました。きりっとした味。 麦も鹿児島 千亀女のロック。辛口です。芋の好きな人にもおススメ。 これらは今月のススメ銘柄で３３０円のサービスでした。メチャｘ２得した気分です。 そしてメインは ここの定番、しゃぶしゃぶ。 カウンターの前に置いてある円盤のついたカッターでブロック肉から薄く切り出して呉れます。 満腹でした。 今日は次男も関東から来って来る予定で、兵庫の奥の温泉に今年最後の家族小旅行を楽しんできます。 皆様、今年も大変お世話になりました。ブログや演奏会、ワークショップ、米国などで多くの新しい出逢いがありました。来年も相変わりませず、宜しくお願い致します。 （追伸）mejiroさん、長男の手相をネット診断下さいませんか。クリックすると拡大しますが、ちょっとピンボケになってます。
（写真削除しました） |
