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ポートランド滞在中は毎朝ナイちゃんの散歩が日課でした。今、紅葉がとても綺麗です。 |
オレゴン生活
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米国オレゴン州ポートランドでの生活・自然の記録です。
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ポートランドで随一の日本食レストラン むら田へ行きました。三年振りくらいです。店主は引退されて客の前で包丁を握ることはありませんが、若手板前の後ろで味とサービスのクオリティーを鋭い眼光でチェックしています。私が仕事で赴任中は何度も通いお世話になった店です。久し振りに再会しました。なんと松茸土瓶蒸しをサービスしてくれました。ここのソフトシェルとミルガイはサイコーで、日本では食べられない味です。
時間が無かったのでデザートは家に帰ってからでした。
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人気の店にブランチに行きました。１０時開店に少し遅れて行ったら既にほぼ満席。料理が出てくるのに３０分ほど待たされましたが、美味かったです。量が多いのは想定内でサーモンベネデｲクトを二人でシェア。私はオトナのトマトジュースも頂きました。
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１０月３１日はハロウィーン。前庭に既に飾り付けしている家もあります。
カボチャはスーパで買います。大きいので5ドルくらい。
わたをくりぬきます。
種はオーブンで焼いて食べます。カボチャの加工は型紙と専用ナイフ・ノコギリがセットで売っています。小一時間で出来上がり。
玄関に飾るとご近所の夫婦が見に来てました。
それからうちごはん。スーパーで買ったオレゴン産松茸
色は白いですが、香りも味も日本国産に劣りません。
カボチャの種も食卓に上りました。
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家族で行きました。家から車で１０分
アルコールは種類が豊富
好物のダーティーマティーニ
ライニョッキ
マッシュルームリゾット
オレゴンメバル
サーロインステーキ
仕上げはいつもの
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