jack のヴァイオリン練習室

早めの誕生祝（１）・・・イタリアン

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３月は私の誕生月です。先週末早めのお祝いをしました。

ポートランド郊外のクラシック・イタリアン　Genoa　です。私が現役時代にビジネスデイナーでも利用したところ。不況で一時店仕舞いしていましたが、最近リニューアルしたとのことで、ここに決めました。

以前は７コースあった料理も５コースに減り少し庶民的になりましたが、スタッフのサービスと北イタリア料理の味は一流です。６時半到着

まずは

スパークリングワインで乾杯 ６時５０分

　

記念撮影
　

まずは飲み物のチョイス。

私は週の初めから風邪薬を飲んで５日間禁酒していたので喉がカラカラでした。禁酒はこれまで年に１回、健康診断の前夜くらいでした。５日間禁酒はこの●十年間初めてのことです。ドリンクもフルコースになりました。

スパークリングワイン：イタリア産　　　　　　　　　　　　私はダーテイー・マティーニ
　　

白もイタリア産　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤もイタリア産
　　
　

付きだし。これはシェフからのプレゼント
　

コースが始まったのは入店３０分後。この店は超スローなことで有名なのです。スープまでに結構出来上がってしましました。

第１コース ７時２５分

豆のスープ
　

第２コース　　７時４１分

卵黄のパスタ。
　

店内。お隣は食前からブランデーを飲んで居りました。
　

第３コース　　　７時５９分

野菜サラダ
　

第４コース　　８時３１分

メインは３種からのチョイス

猪肉

ひな鳥

サケ

第５コース　　　９時０８分

デザートは

チーズプレートに・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラッパ
　

スイートを全種類貰って嬉しそう　　　 ９時３２分

私には誕生祝いにローソク１本載ったアイスクリームでした。　９時４４分

３時間超えのコース。久しぶりのイタリアンを満喫しました。

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下記広告は私の意図ではありません。またその製品・サービスは私が推薦したり保証するものでもありません。

Spring has come!（４）・・・クロッカス白が開きました

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オレゴン州ポートランドの今朝は晴れ。日中は１５度C前後まで上がる予報です。晴れの日が多くなりました。でも朝晩はまだ寒いです。前庭のクロッカス白が咲きました。

Spring has come!(１)
http://blogs.yahoo.co.jp/jack_violin1945/31003932.html

Spring has come!(２)
http://blogs.yahoo.co.jp/jack_violin1945/31028920.html

Spring has come!(３)
http://blogs.yahoo.co.jp/jack_violin1945/31038255.html

↑の続きです。

紫が群をなして咲いています

蜜蜂？

白に紫の筋模様

そして漸く白も咲きました

ムスカリも

ラッパスイセンも

ポートランドはもう春です。

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日本食レストランMAKI

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先週末は家族でタイガードにある日本食レストラン　MAKI　へ行きました。こちらには日本食材を扱うスーパーがありますが、刺身だけはレストランへ行かないと良いものがありません。

店内は清潔です。日本人シェフが取り仕切っており、ウエイターも日本人で安心。

ヴァレンタインデー週末ということで、店内のあちこちにハートマークのフーセン。お勧めマキスペシャルは巻き寿司です。中身は黒板に書いてあります。

これがマキスペシャル。海苔を使っていません。外人は巻海苔の黒い色が苦手なのだそうで。そこで海苔を内側に巻き込むカリフォルニアロールが発明されたそうな。で、このマキロールは大豆を原料としたsoy paper（湯葉みたいなものか？）を使ってます。黄色いノリ巻きです。ヴァレンタインズデイらしくハートマークも添えられています。

私の好きな焼酎も置いてあったので大満足です。

ハウスサラダ。醤油ベースのドレッシングがヘルシーです

アサリ酒蒸。スープも旨い

揚げ出し豆腐。

ソフトシェルクラブのてんぷら

そしてメインは刺身。貝を所望したらメニューには無いアワビとホタテも付けてくれました（嬉）。ミル貝がなかったのは残念ですが。

手巻きで〆。

デザートは味見だけ。ブランデーは無かったので焼酎飲んでました（笑）。

久しぶりの鮨と刺身を堪能しました。

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Facebookに登録しましたぁ！

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娘やその友人がFacebookに登録しており入会の勧誘を受けました。Facebookは写真、ビデオ、音楽などを友人と共有できるSNSのひとつです。最近はブログからSNSへ移行する人が多いらしいです。私はブログを止めるつもりはありませんが、一応Facebookに登録しました。老婆心ながら登録する時のご注意を一つ紹介しておきます。

以前スパムメール（なりすましメール）の被害に遭ったことを記事にしました↓
http://blogs.yahoo.co.jp/jack_violin1945/31008900.html

先週、友人から怪しいメールが来ました。

>I'm sorry for this odd request because it might 
>get to you too urgent but it's because of the 
>situation of things right now. I'm stuck in 
>London right now, I came down here on vacation 
>and I was robbed, worse of it is that bags, 
>cash, cards and my cell phone was stolen at GUN 
>POINT. It's such a crazy experience for me and i 
>need help flying back home. The authorities are 
>not being 100% supportive but the good thing is 
>I still have my passport but don't have enough 
>money to get my flight ticket back home, please 
>i need you to loan me some money I will refund 
>you as soon as I'm back home. You have my words.
>
>[Non-text portions of this message have been removed]
>

ロンドンの空港で現金・カードが入ったバッグを盗まれて米国へ帰国できないので助けてくれ

という内容です。変な英語だし文末に本人の署名がないし、これは『なりすましメール』だと直感しました。振り込め詐欺電子版ですな（笑）。

暫くして、本人からメールが来ました。今度はホンモノのようです。

I'm sending this to the groups as undisclosed recipients.
It appears no harm was done. I've changed my passwords. Maybe you should(I'm not a computer maven) Anyhow I'm definitely insulted that anyone would think I'd use such poor grammar
Marty

２週間連続のこの事件。原因をよく考えてみました。ひとつだけ思い当たる節があります。それは事件直前にMySpaceに登録したことです。その時に、メールアドレスとそのパスワードを入力するように促されました。目的は私のアドレスブックの中からMySpace登録者を探し出して友達紹介してくれるというものでした。普通ネット購入でクレジットカード番号を入力するとき、そのページは暗号化して送るシステムになっていると思います。ところがMySpaceはそうではなかったようで、盗聴されていたのかも知れません。直後に冒頭のなりすまし被害に遭った訳です。これが原因かは確かめようもありませんが、MySpaceはあまりよい噂は聞きませんので、登録はしたものの使っていませんし、お勧めもきません。

今回、Facebookに登録時、やはりメールアドレスとそのパスワードを入力するように促されました。暗号化システムを使用しているか否かはURLを見るとわかります。普通はｈttp://で始まりますが、

暗号化ページはｈttps://で始まるのです

ひとつ賢くなってました。Facebookの入力ページはｈttp://でした。情報は暗号化処理されずに送られ盗聴の恐れがあります。従って私はメールアドレスのパスワードは入力せずに登録しました。なおアカウント設定ページはｈttps://になっていますのでご安心下さい。

SNS登録時、メールアドレスのパスワードは入力しないほうが良いですよ

というわけで自動的に友人承認メールは行きませんが、Facebookに登録されている方は私の実名(Jack XXXXX)で友達登録連絡お願いします。

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レストラン「テラスキッチン」

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その昔、レイク・オスウェゴ(Lake Oswego)に「アマデウス(Amadeus)」というお気に入りのレストランがありました。グランドピアノが置いておありクラシックのピアノ演奏が聴けたのです。最近そこのオーナー（兼シェフ）が替わり、名前も　テラス・キッチン(Terrace Kitchen)　となりジャズのライブを演奏するようになりました。そこに友人のピアニストが出演するというので、先週末、家族と友人でディナーしました。料理がとても美味しかったので紹介します。

食前酒はシャンパンにしました。総勢６名で１本は適量と思いましたが・・・

サーバーはこの店のオーナー・シェフの息子君。２３歳。シャンパンを背の高い細身のグラスへ一人づつ注いで行きます。ビールのように泡が出るのでこぼさないように注ぐのが腕の見せ所。皆の注目を浴びて緊張気味でしたが、無事こぼさずに注いで回って最後の私のところへ来た時、

シャンパンがボトルの底に少ししか残っていないじゃありませんか（怒！！）

ここで　ケムさんのブログ　ならちゃぶ台が豪快に飛んだところですが

息子君

「済みません、私の注ぎ方が悪くて足らなくなってしまいました。お詫びにもう１本サービスします。」

全員喜んだのは言うまでもありません。・・・これは最初から仕組まれたお店のサービスのように思いました。
　

　

ワインクーラにシャンパンが鎮座し大いに盛り上がったところで、女性軍　メニュー　を見ながら「何にしようかしら？」とご相談。こういうときは男は蚊帳の外なのです。結局店の人にお勧めを聞くと「当店の料理は皆美味しいですよ！」（笑）
　

前菜の第１弾はチーズ盛り合わせとぶどうにヘーゼルナッツトースト
　

そして野菜サラダ２種をシェア
　

　

赤ワインにスイッチして
　

主菜はラム
　

食後の運動って・・・ジャズバンドにあわせてダンスです。
　

友人のeikoさんもジョイン
　

実は今日はeikoさんの誕生日でした。お店からケーキのプレゼント！！
　

おあとはブランデーとお決まりのコースでした。最後にシェフが現れて地元ワイナリーのデザートワインをサービスしてくれました。

キャンドルの薄明かりの下なので料理の写真の写りはイマイチですが、味は抜群。パンはもちろん自家製。オーナーシェフ・フェルナンドさんの腕前は料理人の世界では定評があるそうで、　新聞・雑誌で絶賛され　、ワシントンDCのスミソニアン博物館のカフェのレシピを監修したり、大統領夫人にホワイトハウスへ招待を受けたこともあるそうです。

ポートランドの夏は日が長く午後９時頃まで明るいです。なので夏には店の名の通りテラスでディナーが楽しめるそうです。

お勧めレストランです。

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