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今週はゴーヤが13本採れました。総収穫量が昨年の実績101本、12Kgを超え、102本、16Kgとなりました。盛は過ぎましたが、まだ少し採れそうです。夏の間、強い日差しを防いでくれた緑のカーテンは、徐々に黄変し枯れ始めた葉を毎朝摘んでいるのでスカスカになりました。朝晩涼しくなりお役目終了です。 今夏7度目のゴーヤ佃煮を造りました。スープとパスタにもアクセントとしていれました。 ゴーヤ入り野菜スープ ゴーヤ入りシーフード・パスタ |
緑のカーテン造り2014
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ゴーヤ収穫量が減って来ました。今週は緑ゴーヤ4本、白ゴーヤ2本。収穫累計は89本、14Kgとなりました。昨年同時期の記録 を見ると累計72本、10.4Kg。今年はそれを超えるペースで、さらに未収穫の小さい実が15本以上あるので、昨年の実績101本を上回ると思います。もっとも苗の数は昨年は6本、今年は8本(内、1本は白ゴーヤ)と増やしたので当然ですが。 緑のカーテンは黄色に変色した葉を摘んでいるので斑模様となり、向かいの家が透けて見えるようになりました。暑さも峠を越し、かえって涼しい風が通り好都合です。 今夏7度目のゴーヤ佃煮を作りました(800g)。 |
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先週は5泊6日の旅行で水遣りが自動灌水だけになり、水不足にならないか、ゴーヤの実が熟れすぎないか心配でしたが、1本だけ小さい発育不良の実が黄色く熟れて破裂したほかは大丈夫で、緑のゴーヤ6本、白ゴーヤ2本収穫しました。10本以上の収穫が5週間続いていましたが、初めて一桁になりました。 左上の白ゴーヤは13x12cm、重さ498gもありました。右端の緑のゴーヤは32cm、320gとこれまで最大です。今夏6度目の佃煮を作りました(1kg)。 累計では緑のゴーヤ78本、白ゴーヤ5本、計83本、12.7Kgになりました。 |
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白ゴーヤ初収穫できました。今年は8本のゴーヤ苗の中、1本だけ白ゴーヤにしてみました。ブルーベリー等は必ず2本以上植えないと受粉しないと聞いていたので1本だけで実が生るかどうか心配でしたが、大丈夫でした。 丸々とした純白の実です。因みに茎も白いです。(葉だけは緑ですが) 5個実をつけています。 8月16日1本を初収穫。苗植え付け約3ヵ月です。296g!! 中を割るとワタも純白でした。長さ12cm、直径9cm 早速ジュースにしました。爽やかな味、苦味は感じません。 二人分のレシピ 白ゴーヤ:半分、バナナ:1本、オレンジ:1/4個、ヨーグルト:大匙2、蜂蜜:小匙2、氷:4個 (牛乳が無かったのでヨーグルトを使いました) ゴーヤは熱を加えても栄養成分は壊れないそうです。ポークソテーの付け合わせにもなりました。 この週の収穫は緑ゴーヤ12本に加え白ゴーヤ3本で合計15本、累計は75本です。収穫総重量は10kgを超えました。 今夏5回目のゴーヤ佃煮作りました(綿抜き後1Kg使用)。 こちら のレシピではゴーヤは2mm位に薄く切るとありますが、4〜5mm位の厚さの方がゴーヤの形が崩れず食感も良くなるということが分かりました。切る作業も半分の時間で済みます。 尚、ミニトマトは終わりました。 |
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台風11号の影響は雨だけで、ゴーヤや他のミニ菜園(プランター類)への被害は幸いありませんでした。 ゴーヤ苗植え付け後13週間(3ヵ月)、ゴーヤ実11本収穫(累計60本)でした。今夏4回目のゴーヤ佃煮作りました(綿抜き後750g使用)。ここ1ヶ月は15本,15本,12本,11本と毎週10本以上の収穫です。採れ数は徐々に減って来たものの、まだ雌花を付けており、当分収穫は続きそうです。 ミニトマトは13個(累計64個)、その他、モロヘイヤ、レタス、ネギ、バジルなども収穫しました。 緑のカーテンは健在、より鬱蒼として来ました。 ダメかと思っていた白ゴーヤに初めて実が付きました。苗は1本だけでも受粉したようです。小さい実が4個あり来週あたり収穫できるかもです。 |





