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今週はゴーヤが１３本採れました。総収穫量が昨年の実績１０１本、１２Kgを超え、１０２本、16Kgとなりました。盛は過ぎましたが、まだ少し採れそうです。夏の間、強い日差しを防いでくれた緑のカーテンは、徐々に黄変し枯れ始めた葉を毎朝摘んでいるのでスカスカになりました。朝晩涼しくなりお役目終了です。 今夏７度目のゴーヤ佃煮を造りました。スープとパスタにもアクセントとしていれました。 ゴーヤ入り野菜スープ ゴーヤ入りシーフード・パスタ |
緑のカーテン造り２０１４
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ゴーヤ収穫量が減って来ました。今週は緑ゴーヤ４本、白ゴーヤ２本。収穫累計は８９本、１４Kgとなりました。昨年同時期の記録 を見ると累計７２本、10.4Kg。今年はそれを超えるペースで、さらに未収穫の小さい実が15本以上あるので、昨年の実績１０１本を上回ると思います。もっとも苗の数は昨年は６本、今年は８本（内、１本は白ゴーヤ）と増やしたので当然ですが。 緑のカーテンは黄色に変色した葉を摘んでいるので斑模様となり、向かいの家が透けて見えるようになりました。暑さも峠を越し、かえって涼しい風が通り好都合です。 今夏７度目のゴーヤ佃煮を作りました（800g）。 |
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先週は５泊６日の旅行で水遣りが自動灌水だけになり、水不足にならないか、ゴーヤの実が熟れすぎないか心配でしたが、１本だけ小さい発育不良の実が黄色く熟れて破裂したほかは大丈夫で、緑のゴーヤ６本、白ゴーヤ２本収穫しました。１０本以上の収穫が５週間続いていましたが、初めて一桁になりました。 左上の白ゴーヤは１３ｘ１２ｃｍ、重さ４９８ｇもありました。右端の緑のゴーヤは３２ｃｍ、３２０ｇとこれまで最大です。今夏６度目の佃煮を作りました（1kg）。 累計では緑のゴーヤ７８本、白ゴーヤ５本、計８３本、12.7Kgになりました。 |
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白ゴーヤ初収穫できました。今年は８本のゴーヤ苗の中、１本だけ白ゴーヤにしてみました。ブルーベリー等は必ず２本以上植えないと受粉しないと聞いていたので１本だけで実が生るかどうか心配でしたが、大丈夫でした。 丸々とした純白の実です。因みに茎も白いです。（葉だけは緑ですが） ５個実をつけています。 ８月１６日１本を初収穫。苗植え付け約３ヵ月です。２９６ｇ！！ 中を割るとワタも純白でした。長さ１２ｃｍ、直径９ｃｍ 早速ジュースにしました。爽やかな味、苦味は感じません。 二人分のレシピ 白ゴーヤ：半分、バナナ：１本、オレンジ：1/4個、ヨーグルト：大匙２、蜂蜜：小匙２、氷：４個 （牛乳が無かったのでヨーグルトを使いました） ゴーヤは熱を加えても栄養成分は壊れないそうです。ポークソテーの付け合わせにもなりました。 この週の収穫は緑ゴーヤ１２本に加え白ゴーヤ３本で合計１５本、累計は７５本です。収穫総重量は１０ｋｇを超えました。 今夏５回目のゴーヤ佃煮作りました(綿抜き後1Kg使用)。 こちら のレシピではゴーヤは２ｍｍ位に薄く切るとありますが、4〜5mm位の厚さの方がゴーヤの形が崩れず食感も良くなるということが分かりました。切る作業も半分の時間で済みます。 尚、ミニトマトは終わりました。 |
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台風１１号の影響は雨だけで、ゴーヤや他のミニ菜園（プランター類）への被害は幸いありませんでした。 ゴーヤ苗植え付け後１３週間（３ヵ月）、ゴーヤ実１１本収穫（累計６０本）でした。今夏４回目のゴーヤ佃煮作りました(綿抜き後750g使用)。ここ１ヶ月は１５本，１５本，１２本，１１本と毎週１０本以上の収穫です。採れ数は徐々に減って来たものの、まだ雌花を付けており、当分収穫は続きそうです。 ミニトマトは１３個（累計６４個）、その他、モロヘイヤ、レタス、ネギ、バジルなども収穫しました。 緑のカーテンは健在、より鬱蒼として来ました。 ダメかと思っていた白ゴーヤに初めて実が付きました。苗は１本だけでも受粉したようです。小さい実が４個あり来週あたり収穫できるかもです。 |
