羽田の空弁 ２

羽田の空弁　２つ目です。
制限区域内のブルースカイに置いてあります。

特上　鯵と小鯛の押寿司　９８０円

神奈川県湘南地方の代表する駅弁です。
大船駅・大船軒と小田原駅・東華軒が代表するみたいです。
空港にあったのは大船軒の物です。
東華軒は一つが少し小さく８個入って９８０円です。


小鯛の綺麗な薄紅色が食欲をそそります。

まずは鯵の押し寿司から。
噛み締めると、酢に押され気味な旨みがジワリと口の中に広がります。
鯵の開きの旨みではなく、鯵の煮付けの背中の皮を剥いだ白い身の旨みです。
臭みは完全に殺されています。
旨みも酢で絞め殺されそうになりながら、ぎりぎり湧き出た感じ。

続いて小鯛の押し寿司です。
鯵よりも旨みを感じやすい。
あっさりしているイメージだったので以外です。
しかも旨みは鯵と比べると上品さが漂います。
焼いた鯛よりも蒸した鯛の旨みに近いです。
こちらは酢で絞め殺されているというよりも引き立てられてる感じがします。

昔ながらの押し寿司ですが、魚が肉厚で酢が利いていて美味しいです♪
良い物を見つけました！

空弁、うちの母が「まりちゃん！くうべん美味しそう！」って言ってました
ｶﾞ━━((ﾟДﾟ;))━━ﾝ

空弁食べたい〜(≧▼≦)

[けんじ]

あはははは笑

飛行機に乗らなくても羽田で買える物もありますし、
この弁当はＪＲでも買えるみたいですよ。笑

鯵の押寿しは、これまで、いろいろと、食べてきましたが、大船軒のが、一番美味いように感じてしまいます。（私だけ〜？）（特に「特上」の方がいいですね。）マサでした。