島豆腐のコンソメスープ

島豆腐とつくねのあったかコンソメスープ

作り方は簡単です。
キャベツ・人参・玉ネギをゆでた後に鶏つくねを入れ、
調味料（酒・みりん・コンソメスープの素・塩・コショウ・醤油）で
味を調えます。みそ汁を作るときの要領で味噌が
コンソメの素に変わった感じととらえていいでしょう。

最後に島豆腐を入れ、サラダ油を少量いれて一煮立ちすれば完成です。

豆腐を一口サイズにして、器を洋風の物に変えれば
洋食屋さん風にもなると思います。

今日辺りの夕食にどうでしょう。。。。

シンプルで美味しそうですね。
鶏やス−プから油が出てくるので最後に油を入れる必要はないでしょう。
三つ葉でも浮かせたら彩りもいいでしょうね。

[jam*s*na*ama]

セントレアさんは料理人かな・・

あぁ、Jamesの島豆腐で食べたい…。あったまりそうですね〜♪
コンソメスープにお豆腐ってそういえば入れたことなかった!!!
今度作ってみます♪ｖ(~-~)ｖ

[jam*s*na*ama]

えみ姉さん、豆腐は何にでも合うと思いますよ。自分が豆腐屋ダカラという訳じゃないけど。作ってみてね。。

[★だいなつママ★]

美味しそうなスープですね〜♪
自家製のお豆腐なんていいですね〜(*^^*)

[jam*s*na*ama]

だいなつママさん、うちではあまり豆腐は食卓には出ません。自分たちで食べるよりも商品として出てしまうので。だから、たまに、豆腐食べたくなったりするので、アレンジしてみました。