函館・青柳町暮らし

2010年4月、函館暮らしを始めました。愛する函館の日常や季節の移ろいなどをお伝えするフォトエッセイです。

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2月に青森県の酒蔵で仕込み体験をさせてもらいましたが、
その時のお酒が先日届きました。
江戸初期創業の津軽最古の酒蔵さんですが、宅配便を開けてみると、
モダンな外箱にピンクのラベル!

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青函の魅力的な旅を提供する「津軽海峡マグロ女子会(マグ女)」のツアー生まれ、
竹浪酒蔵さんのブランド七郎兵衛とマグ女のスペシャルコラボラベルです。
1年貯蔵してから出荷される濃醇なお酒が特徴のお蔵ですが、
これは貴重なできたての生酒。フレッシュ&フルーティーながら、
旨みのしっかりした美味しいお酒でした。

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口開けのアテは、自由市場で調達したヒラメ昆布締めとトキシラズのレアスモーク、
厚沢部のアスパラ、ふきのとうみそ、山わさび。
自分で米を扱って櫂入れした思い出の酒と一緒に味わう、至福の時間。
改めて、貴重な体験に感謝、感謝です。

函館市公式観光情報サイト「はこぶら」で企画・撮影・執筆担当
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