| 昨日からぎっくり腰になり、夜は沈没してました。 今日は魚を捌かなきゃならないので、 元気を出す為に栄養ドリンクなど飲んでみました。 |
| 川カレイちゃんです。 雑魚ですが、身も肥えてるし卵も入ってるので、５枚に捌きます。 |
| 卵が大きいですね〜 ２つあるうち、我が家では１つで十分食べれる分が作れます。 残った１つはラップに包み、冷凍します。 |
| フライ用で食べます。 食べない時はパン粉を付けて冷凍です。 |
| 川カレイちゃんの卵、玉ねぎとつきこんにゃくで子和えにします。 水は入れないで醤油・酒・砂糖で味を付けます。 |
| イワシちゃんは丸干しにして、焼いて食べます。 頭を取らないでエラと内臓を取り出して濃い塩水に５分くらい漬けておきます。 |
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2013/1/29(火) 午後 9:23 [
チャイナルーム
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2019
こんばんは、ゆーみんさん。
川カレイ、煮ても焼いても人気が無い魚です。
スーパーで殆ど見かけないでしょ。＾＾
でも、フライにすると美味しいですよ。
腰痛いで〜す。＾＾；
ナイス☆ありがとう〜
2013/1/26(土) 午後 7:06
こんばんは、amaさん。
確かに！栄養ドリンク飲んでも治りません。
でもね、気は病からって言うでしょ。景気づけです。＾＾
お気遣いをありがとう〜
2013/1/26(土) 午後 7:09
こんばんは、セントレアさん
こちらでも殆ど出回らない魚です。皮がガサガサしてるんです。白身の魚なのでフライが美味しいです。刺身で食べる人も居ますよ〜＾＾
濃い塩水には５分ほどしか漬けてません。長く漬けるとしょっぱいけど、短い時間なら大丈夫です。＾＾
2013/1/26(土) 午後 7:12
こんばんは。
卵も水子じゃないので、子和えを作りました。
どの魚もフライにすると美味しく食べれますね。不思議です。＾＾
イワシは脂が乗ってジュウジュウです。美味しいと言ってました。＾＾
ナイス☆ありがとう〜
2013/1/26(土) 午後 7:15
こんばんは、さくらさん
寝込むほどのぎっくり腰じゃないです。でも、痛いです。＾＾；
ご心配ありがとう〜
2013/1/26(土) 午後 7:17
こんばんは、ピオニーさん
はい、痛いで〜す。ちゃんと薬飲んで治します。
ご心配、ナイス☆ありがとう〜
2013/1/26(土) 午後 7:20
こんばんは、にゃんころさん。
そうです。なので、栄養剤で景気づけました。
愛情１本で〜す。＾＾
2013/1/26(土) 午後 7:21
こんばんは、かずよしさん。
そうですね。食べるまで下ごしらえが大変です。
チオビタで頑張りました。＾＾
ナイス☆ありがとう〜
2013/1/26(土) 午後 7:22
こんばんは、菊次郎さん。
たまに栄養ドリンクも飲まないと〜
ぎっくり腰の原因は判りませんが、突然でした。
年のせい？（笑）＾＾；
2013/1/26(土) 午後 7:25
こんばんはあ、しゅうたんさん。
５枚おろし、最近ようやく上手くなりました。最初は私もボロボロでした。（笑）
スーパーに行くと、トレイの中で切って売ってるので、捌く事が出来ない方が多くなったと思います。
手も汚れるし、魚臭いですからね〜
しゅうたんさんも同じような症状で大変な事だと思います。病院へ行っても薬のみ。しかし、整形の薬は効きます。＾＾
ご心配して頂き、有難うございます。
しゅうたんさんもお大事にしてください。＾＾
2013/1/26(土) 午後 7:31
こんばんは〜
川かれい、おいしそうですね。
白子は食べれない私ですがこの手の卵は大すきです。
生で和え物なんてご当地ならではですね。
イワシも大すきでよく買いますよ。天ぷらやフライでたべますが
軽く塩をして焼くのも美味しいですね。
え〜これも苦手ですか？もったいない・
ぎっくり腰って癖になるって聞きます。
お大事にしてくださいね。〜〜〜ナイス☆
2013/1/26(土) 午後 8:42
カワカレイおいしそうです
腰はお大事にしてください
2013/1/27(日) 午前 9:33
China さん、こんばんは(^-^)
腰大丈夫ですか!?
腰は大事だから無理しないで大事にして下さいね〜。
お魚達は、さすがです(*^^*)
ナイスポチ☆
2013/1/28(月) 午後 9:00 [ ルクママ ]
腰が痛い時に、捌くのって・・
かなり腰に負担がかかる体勢だからぁ〜〜！
辛いにゃりよぉ〜〜〜〜！
しかし・・身が厚いカレイだぁ〜〜！
こうやって保存しておくのは
賢いよにゃぁ〜〜！
ぽっちん！
2013/1/31(木) 午後 2:02
こんばんは、凛さん。
生で和えて無いです。調味料を入れて煮ています。
生で食べたら、お腹が・・・・＾＾
イワシを天ぷらやフライで食べますか。これは作った事が無いな〜今度試してみますね。原因はよく判らないけど、ぎっきり腰って突然きますね〜今は薬でだいぶ良くなりました。ご心配して頂き、有難うございます。＾＾
ナイス☆もありがとう〜
2013/1/31(木) 午後 7:55
こんばんは、やすたろうさん。
フライ用にパン粉を付けて冷凍しました。
お見舞いの言葉、有難うございます。＾＾
2013/1/31(木) 午後 7:57
こんばんは、ルクママさん。
お見舞いの言葉を有難うございます。＾＾
おばちゃんは、決して無理はしません。自分が大事なので。（笑）＾＾
2013/1/31(木) 午後 7:59
こんばんは、にゃん太さん。
痛み止めの薬を飲んで何とか無事に捌き終りました。白身の魚なので、そのまま冷凍すると、冷凍庫で部分的に乾いてきます。パン粉を付けて冷凍すると、簡単に調理できるんですよ〜＾＾
ナイス☆ありがとう〜
2013/1/31(木) 午後 8:02
こんばんは。
カレイのフライ美味しいですよねぇ♪
から揚げも好きですが、フライも好きですよぉ(*^_^*)
イワシはちょっと苦手かな…。
ナイス！ポチットな〜☆
2013/2/2(土) 午後 11:36 [ ななし ]
こんばんは、コウちゃんさん。
返事が遅れました。済みません。＾＾
イワシって、私も苦手です。白身の魚のフライは美味しいですね。私も大好きです。
ナイス☆ありがとう〜＾＾
2013/2/20(水) 午後 9:50