ジビエ料理&ハンティングのシェフブログ

ジビエ料理専門店「アレコ・レーノ」のシェフブログ。

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太古より人類は
生きるがために動物を狩り魚を捕まえました
 
 
それが狩猟の原点であり漁の原点
だったのです
 
 
 
 
 
しかしそれらは危険な上に
とても効率が悪く
 
多大な労力を必要と
しました
 
 
 
 
 
 
 
やがて人類は動物の子供を捕まえ
家畜として繁殖をさせることを学びます
 
 
 
 
 
その頃の社会は誰よりも強く
そして誰よりも獲物を得ることの出来る男が一番でした
 
そして女たちはそんな男の元に集まり
一夫多妻のもとにたくさんの子孫を残して来たのです
 
 
時の一夫多妻は生き延びられずに減る赤子を補うための
最良の手段でもあったわけですね
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
時は流れ
 
 
 
そのシステムと価値観は金というものに置き換えられ
腕力や勇気など無くても
 
金を稼げる男が一番という
時代になりました
 
 
 
 
しかしそのような男に女たちが群がる構図そのものは
変わらず
 
 
家畜を繁殖させて食糧を安定的に供給するというシステムだけは
太古のままのカタチと言って良いでしょう
 
 
 
 
 
 
 
現代社会に於いてはもはや
狩猟イコール食料という概念は消え
 
 
 
食料は必要な時に必要なだけ
買う
 
そのための道具が槍や石斧から
金に変わっただけの話です
 
 
 
金の力は強大なもので
自分は何もせずとも汚れ仕事はすべて他人にやらせることが出来ます
 
 
 
 
 
 
こうして進化した人々は
肉や魚を獲ったり解体することは人にやらせ
 
 
自分たちは金を支払うだけで楽をし
そして好き勝手が言える権利を手に入れたというわけです
 
 
 
 
 
 
が進化した人々は日々の楽に溺れ
自分の中に大きな歪みが生じてしまったことに気付きません
 
 
 
 
イメージ 1
 
 
 
ハイジの牧場で仔牛をかわいいと撫で
そしてランチタイムにはバーベキューやステーキを楽しむのです
 
 
 
 
 
動物の虐待はいけないと法律までも
整備し
 
そして大きな象やキリンが走ることも出来ない檻の中で
飼われていたりします
 
 
 
 
 
 
 
日本国内で廃棄されるまだ食べられる品質の食糧の総量は
半端な数量ではありません
 
 
 
いやレストランや町の食堂のテーブル上に残される食べ残しとて
じつに膨大なケタになるのです
 
 
 
 
 
野菜はいずれにしても肉と呼ばれ
残され捨てられる動物性蛋白質を生きた姿に戻してみれば
 
 
いったいどれほどの動物の死体を捨てていることに
なるのか・・
 
 
 
 
 
 
 
 
しかし愚かなことに
現代人は
 
自分自身の中にある恐ろしいまでのエゴイズムに
まったく気付いていません
 
 
 
 
大気汚染を声高に論じながら
喫煙を止められない者
 
 
 
Co2削減とまるで念仏のように唱えながらも
車を手放せない人々
 
 
 
原発の反対だけを口にし
節電などそっちのけの愚かで偽善な人々
 
 
 
金に溺れて美味いものがいつまでも自由に手に入ると
錯覚している底の浅い人たち
 
 
 
 
 
 
そしてまるで自分は社会のスタンダードであるかのごとく
偏った考えで他人を批判する者
 
 
 
 
 
これはとあるブログの記事ですが
この記事のコメント欄に
 
自分の価値観のみで
批判を書き込んだ者がいます
 
 
 
 
 
 
 
 
 
当然書き込んだ本人は
自分が正しいと思い込んでいるわけですが
 
 
 
第三者の私から俯瞰すれば
歪んでいるのが果たしてどちらであるかは一目瞭然
 
 
 
 
 
しかし世の中には
このように身勝手な論調の輩が
 
見事なまでに多いのです
 
 
 
 
 
 
 
 
 
人はもう
 
シンプルだった昔の感性を取り戻すことは
出来ないのでしょうか
 
 
 
 
 
獲物を仕留めて食べろとまでは
言いませんが
 
 
 
せめて自分の手で漬物を漬けたり
味噌を作ったりしてみましょう
 
 
 
 
食べ物がどれほどありがたく
どれほど貴重なものかが少しは分かることでしょう
 
 
 
おにぎりなんてものは
自分の家で簡単に出来るものなのです
 
 
 
 
しかしそれすらもしなくなってしまった私たちは
すでに生活に異常をきたしていると言って過言ではないでしょう
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

閉じる コメント(24)

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教育の在り方にも一因がある様な気がします。教育の結果は20年後に現れると言われますが、「ゆとり教育」なるものが最初に施行されてから32年、今その症状が出ているのでは?。

2013/2/10(日) 午後 6:15 [ skitto ]

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前に、小話のような形で目にしたのですが、

猟師さんが、動物愛護団体に

「熊に遭遇したら、動物愛護団体だから食べないでと言えば?」だいぶ省きましたが、こんなような話しがありましたね!!

趣味でハンターをされている方はどうかわかりませんが、食べる為に獲る方々はほとんどの場合が急所を狙うので、駆除で撃たれるよりは獲物も苦しまないのではと思います。

よくわからない動物愛護精神を振りかざす方々の家にスズメバチが巣を作ったらどうするんでしょうかね??(笑)

2013/2/10(日) 午後 7:28 [ ニッキー ]

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動物愛護者、保護団体の方に畑を守ってもらいたいものですね。
そうすれば畑も守れますしむやみに野生動物も殺さずに済みますから。

最近、手作り味噌が無くなったので市販の味噌を食べていますが味気ないですね。
こんなにも違うとは思っていませんでした。

2013/2/10(日) 午後 8:16 [ やじお ]

食べ物になる動物とその死があまりに遠い所にありますから、こういった人達がどんどん増えますね。
幼稚園くらいから飼育した鶏を給食にする授業でも取り入れた方が良いと思います。
親が発狂しそうですけど(笑)

2013/2/10(日) 午後 10:44 bigfinsquidy

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トラバします

2013/2/10(日) 午後 10:54 SUN菜

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kuma仙人さん、個人がどんな考えを持とうが勝手ですが、勝手に人のブログにやって来てケチを付けるような真似をする人間に、そもそもがモラルを語る資格がないことを気付いていないことが淋しすぎますですな。

2013/2/11(月) 午前 8:32 あれこしぇふ

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SUN菜さん、独りよがりな考え方に凝り固まっている人間というのは間違っても自分を見つめるなんてことは出来ないのでしょうね。

2013/2/11(月) 午前 8:46 あれこしぇふ

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チープーちーさん、生々しい部分にモザイクをかけ続けて来た結果が人の痛みや苦労を理解しない人々を生み出してきたと言って過言ではないでしょう。

2013/2/11(月) 午前 8:48 あれこしぇふ

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Lupin さん、この手の輩は実際に会ってみるとかなり陰湿な性格なのではないでしょうか。

2013/2/11(月) 午前 8:50 あれこしぇふ

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skittoさん、善人の仮面を付けて生きなければならない現代日本において、ストレスのはけ口を権利意識に置き換えている側面も見逃せませんね。

2013/2/11(月) 午前 8:52 あれこしぇふ

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ニッキーさん、宗教とおなじでこの手の輩には何を言っても柳に風だと思います。

2013/2/11(月) 午前 8:53 あれこしぇふ

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bigfin・・さん、とにかく好き勝手な論理が多すぎます。神が大洪水で人類を消去しようとした気持ちが分かります(笑)

2013/2/11(月) 午前 8:55 あれこしぇふ

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なんだかな〜ですね(笑)
この手の人、自分と同じ事しかしない人ばかりの世の中になったら一番困るタイプですね(笑)
「土日に開いてる店が無いの?」ってね。

2013/2/11(月) 午後 3:08 [ 美久仁 (弟) ]

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やっぱまずはシェフさんの記事みたいに中身系が出る記事には一言添えるのが1番かな?

2013/2/11(月) 午後 4:55 [ チープー ]

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美久仁(弟)さん、自分本位という言葉がありますが、まさにこのような者たちを意味する言葉ですね。拡大すれば黒人否定の白人至上主義につながっていきますね。

2013/2/11(月) 午後 9:24 あれこしぇふ

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チープーちーさん、インターネットにより距離や国境の制約が解放された今、国内はもとより世界中の至るところに存在する自分の価値観との違いを受け入れられない人は、もはや時代に取り残されている人種と言って過言ではないでしょう。

2013/2/11(月) 午後 9:27 あれこしぇふ

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動物愛護や自然保護の精神は大切です。
その気持ちを忘れたハンターがいるのも事実です。
食物への歪んだ精神を持った愛護や保護の人がいるのも事実です。
バランスのとれた精神でいたいと切に思います。

2013/2/12(火) 午後 0:43 [ 道東ハンター ]

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道東ハンターさん、その通りですね。動物を愛でる心と食べる行為を一緒にしまうこと自体が不毛の論議なのです。

2013/2/13(水) 午前 11:43 あれこしぇふ

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しぇふ、今回の件では大変お世話になりました。
おかげで援軍が続々と(笑)。

ヘッドコメントを入れようかとも思いましたが、考えるところもあってそのままにしています。
これからもよろしくお願いします。

2013/2/14(木) 午前 4:07 [ じゃん ]

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じゃんさん、ヘッドコメントを入れつつモザイクなしがいいですよ(笑)

2013/2/14(木) 午前 11:41 あれこしぇふ

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